Historia om andra viner i Bordeaux
Skapandet av andra-viner i Bordeaux för de bästa slotten är inte en ny uppfinning. Långt ifrån. Medan idén till andra märket Bordeaux-viner och andraviner blev ganska populärt efter den historiska Bordeaux-årgången 1982, har andraviner en lång historia i Bordeaux-vinområdet.
Traditionen med andra märket Bordeaux-viner går tillbaka till 1600-talet. Under de bildade åren av Bordeaux-vinhandeln förtjänar Château Margaux att ta äran för att ha sålt ett urval av druvor som var annorlunda än Grand Vin.
Vinet, som producerades då och då, såldes före 1906 med följande tillägg till Margaux-etiketten, "2eme vin." Den speciella etiketten gjorde det möjligt för konsumenterna att veta att vinet inte tillverkades av de bästa vinstockarna från Chateau Margaux. Det ändrades 1906, vilket blev den första officiella årgången för Pavillon Rouge.
Château Pichon Longueville Comtesse de Lalande kan vara det första slottet i Pauillac som använder sig av en andra etikett. Vinet gjordes dock inte varje år och kan ha använts som en billig metod för att marknadsföra varumärket, när stora mängder vin behövdes som prover till mässor, eftersom etiketten och kopplingen till Grand vin bjöd på mycket cachet .
Vinet var märkt La Reserve de la Comtesse, som gjorde sin debut 1874. Kort efter att baron Philippe Rothschild tog över Château Mouton Rothschild, 1927, introducerade baronen Carruades de Mouton, som bytte namn 1930 till Mouton Cadet.
Detta var Mouton Rothschilds andra etikett. Det andra vinet från Mouton Rothschild har fortsatt att byta namn under åren. Idag säljs vinet under namnet Le Petit Mouton de Mouton Rothschild, vilket är hur vinet marknadsförs idag.
I St. Julien var Chateau Leoville Las Cases den första fastigheten att skapa och marknadsföra en andra etikett med Clos du Marquis, som går tillbaka till 1902. Så som du kan se har andra märken och andra viner en lång historia i Bordeaux-regionen .
Andra-vinerna förklarade
Vad är ett andra märke Bordeauxvin? För det första är det viktigt att notera att det finns en skillnad mellan andra etiketter och andra viner. Och du måste komma ihåg att ingen av dessa termer är det minsta relaterade till Super Second Wines!
Ett Super Second Bordeaux-vin är ett Second Growth-vin från 1855 års klassificering av Medoc som är ett bättre vin än de andra Second Growths och det säljs för mer pengar än de andra Second Growth-vinerna, men det säljs inte för samma pris som de första utväxterna, och vanligtvis är det nära, men inte på riktigt samma kvalitetsnivå som de första utväxterna heller.
En andra etikett är just det. Det är framställt av vinet som inte var tillräckligt bra för att placeras i slottets bästa vin. Den kunde produceras av vingårdens unga vinstockar, eller gjord av druvor som helt enkelt inte uppnådde den korrekta eller eftersökta mognadsgraden som vinmakaren letade efter.
Andra viner eller unika varumärken ?
Det finns chateau titta på detta på ett helt annat sätt. Det finns några slott som föredrar att tänka på viner som inte är samma som deras Grand vin som ett andra vin. Andra viner produceras vanligtvis från en specifik del av vingården som inte används för att göra gårdens toppvin.
Låt oss till exempel titta på Chateau Latour i Pauillac. Majoriteten av vinet som placeras i First Growth-tappningen kommer från den berömda Enclos-delen av deras vingård.
Forts de Latour gjorde sin debut 1966 och produceras från skiften utanför Enclos-skiften: Comtesse de Lalande, Petit Batailley och St. Anne tillsammans med vinstockar från Artigues och de unga vinstockarna från Enclos placeras i Forts de Latour. Denna viktiga distinktion gör detta till ett andra vin istället för en andra etikett. De är lika, men inte riktigt lika. Chateau Palmer med Alter Ego, Chateau Ducru Beaucaillou med Croix de Beaucaillou och Chateau Leoville Las Cases med Clos du Marquis är några av de andra Bordeaux-egendomarna som producerar Second Label
Bordeaux-viner från specifika vingårdslägen
Det finns andra Bordeaux slott som producerar äkta, Second Label Bordeaux-vin. De bästa andra etikett Bordeaux-vinerna kan vara ganska bra och de kan vara bättre än många klassificerade utväxter.
När det kommer till de andra vinerna från First Growths, medan dessa viner kan vara bra, är de oftast prissatta över den kvalitetsnivå de ger, på grund av deras förhållande till Grand vin of the First Growth. Second label Bordeaux-viner produceras alltid av samma tekniska team som producerar toppvinet. Andra viner ser mycket mindre ny ek under lagringsprocessen. Majoriteten av andra märket
Bordeaux-viner är gjorda för att avnjutas för det mesta, vid release.Men sanningen är att de flesta andra märket Bordeaux-viner egentligen bara är andraviner. De är gjorda av unga vinstockar och avklassificerade partier för Grand Vin. Den kan erbjuda nöjen och avnjutas utan ytterligare åldrande. De bästa andra vinerna kan ha en likhet med Grand Vin.
Att köpa andra-viner idag
Alla andraviner är inte värda att köpa. Många byter fortfarande ut Grand Vins rykte, vilket betyder att de där andra märket Bordeaux-vinerna är överprissatta för sin kvalitetsnivå på marknaden. Men detta är definitivt inte fallet med alla andra viner. Du behöver bara veta vad du ska köpa. Och det är där vi hjälper till med våra smakanteckningar.
På plussidan är det tydligt att produktionen av andra viner och andra märkes Bordeaux-viner är en positiv metod som tydligt ökar kvaliteten på egendomarna Grand Vin, eller toppvinet. Det beror på att idag placeras en mycket större andel av det som brukade gå till det första vinet i det andra vinet.
Det betyder att många andra märkesviner från Bordeaux nu inte bara är bättre än alla andra viner i det förflutna, de kan vara bättre än vad många egendomar producerade på 1970-talet och under stora delar av 1980-talet!
För att fortsätta denna trend har vissa egendomar som Chateau Lafite Rothschild, Chateau Montrose, Chateau Margaux, Chateau Latour och andra introducerat tredje viner, vilket gör kvaliteten på deras andra vin bättre. För att gå ett steg längre började Chateau Margaux nyligen lägga en del av sin juice i ett fjärde vin, Margaux de Margaux, vilket också gör deras andra och tredje vin ännu bättre!
Medan nästan varje seriös Bordeaux-egendom på vänstra stranden, och förmodligen alla klassificerade växter från 1855 producerar ett andra vin eller andra märke, är det inte alltid fallet på högra stranden. Faktum är att det ofta är undantaget och inte regeln att hitta odlare i Pomerol med andraviner.
Storleken på vingården
Naturligtvis har mycket av detta att göra med storleken på vingårdarna i Pomerol, som är dramatiskt mindre än alla andra Bordeaux-appellationer. Det finns inget andravin på Petrus eller Le Pin. Det avklassificerade vinet säljs oftast ut till bulkviner och buteljeras och säljs under olika namn som kan stå Pomerol på etiketten, eller säljas som generisk AOC Bordeaux.
Men på Chateau Lafleur producerar de ett andra märke, Pensees de Lafleur. På Lafleur anser de att det är deras riktiga Pomerol, eftersom blandningen är mer typisk för regionen än den blandning de använder för sin Grand vin.
Chateau L’Eglise Clinet gör Petit Eglise och från och med årgången 2009 började Chateau Trotanoy också producera ett andra vin. Intressant nog på Chateau d’Yquem finns det inget andra vin. De avklassificerade partierna av d’Yquem placeras i ett generiskt vin märkt Sauternes, som säljs till anställda på slottet.
Störst andel avklassificerad frukt
Om du vill njuta av de bästa andravinerna eller andra märket Bordeaux-viner är detta ett bra tips för dig. Leta efter slottet som avklassificerar den största mängden av deras skörd och placerar det i deras andra vin. Tänk på att det inte var alltför länge sedan som samma druvor skulle ha placerats i gårdens toppvin!
Vissa gods inkluderar en högre andel av sin skörd än andra i sitt toppvin. Egenskaper som verkligen är angelägna om att göra det bästa möjliga vinet kommer att avklassificera mängden skörd som krävs för att göra bästa möjliga Grand vin och kommer att placera sina återstående druvor i sitt andra vin. Detta kan vara 50 % eller mer av skörden och det översta slottet.
Summan av kardemumman är att du med försiktighet kan köpa flera andraviner som bara är fantastiska vid release som erbjuder solid karaktär, bra kvalitet och en likhet med Grand Vin till ett rimligt pris.
Observera dock att även med de bästa Bordeaux-vinerna på andra märket, är de i de flesta fall inte avsedda för långvarig lagring. Drick dem unga och njut.
