Château Martillac Lagravière

Grand Cru Classé de Graves

Péssac-Léognan

Château Malartic Lagravière är en producent belägen i regionen Pessac-Léognan i Graves i Bordeaux. Det var ett av endast sex slott som hade både sina röda och vita viner klassificerade i 1959 års Graves-klassificering, och sedan dess har gården blivit en mycket modern vinanläggning.

Historia

Egendomen, då känt som Domaine de Lagravière, köptes ursprungligen i slutet av 1700-talet av familjen till greve Hippolyte de Maurés de Malartic, en amiral som tjänstgjorde i den franska flottan, särskilt under slaget vid Quebec 1756. Hans arvet firas med ett 1700-talsskepp på vinetiketten.

År 1850 köptes domänen av Madam Arnaud Ricard som är krediterad för att ha lagt till hans malartiska namn till Lagravières. Den gick i arv genom Ricardfamiljen innan den köptes 1997 av Bonniefamiljen.

Om vingården

Château Malarctic Lagraviére täcker 53 hektar (131 tunnland) på en hög terrass, med djupa avlagringar av grusig jord över kalksten och lera. Gruset ger utmärkt ytdränering, medan leran behåller tillräckligt med fukt för att hålla vinstockarna hydrerade under hela växtsäsongen.

Vinets framställning

Det röda flaggskeppet är övervägande Cabernet Sauvignon, med nästan lika mycket Merlot, beroende på årgång, med mindre mängder Cabernet Franc och Petit Verdot. Den tillbringar 15 till 20 månader fatlagring med andelen ny ek var som helst mellan 40 och 70 procent. Den torra vita – en Pessac-Léognan blanc – är övervägande Sauvignon Blanc med en liten andel Semillon och är fatlagrad i 10 till 12 månader. Slottet gör också en andra etikett i både rött och vitt: La Réserve de Malartic rouge och La Réserve de Malartic blanc.

Vinmakarens stil och filosofi

Med hjälp av arkitekten Bernard Mazières och den rådgivande vinmakaren Michel Rolland byggde de in vingården till en modern anläggning med gravitationsflödestankar och temperaturkontrollerade rostfria kärl för jäsning.