Varför inte starta vårsäsongen med en Bordeaux-middag?
Vi vilja erbjuda dig en unik middag med Château Palmer och Château Angludet på restaurang La Tour i Stockholm.
Det handlar om 20 platser högst upp i DN-skrapan med en fantastisk utsikt över Stockholm.
-
Vi startar kvällen med champagne från vår favoritproducent R&L Legras tillsammans med första rätten som är tonfisk.
Därefter kommer vi att servera fyra rätter där du får testa fyra årgångar av Château Palmer och fyra årgångar av Château Angludet.
Det kommer att serveras en årgång av Palmer och Angludet till varje rätt.
-
Middagens värd är självaste James Sichel som är största ägare till Château Palmer och ensam ägare över Château Angludet. James kommer att leda dig genom Bordeaux´s förtrollade värld där han berättar om Palmer och Angludet.
För de flesta är Château Palmer ett 3:e cru slott som du säkert redan känner till. Förmodligen de absolut bästa 3:e cru slottet i Bordeaux. När det kommer till Angludet, så är detta verkligen en liten gömd skatt som vi denna kväll kommer att visa upp. Château Angludet är en biodynamisk producent som ligger i hjärtat av Margaux och bara ett stenkast från Château Palmer och Chateau Margaux.
När: Onsdag den 15 mars, 2023, kl 18-22.00
Var: Pontus Frithiof La Tour, Rålambsvägen 17, Stockholm
Pris: 6,499 kronor per kuvert.
OBS! Det finns endast 20 platser.
LES VINS
Château Palmer 201 - Château Palmer 2012 - Château Palmer 2014 - Château Palmer 2017
Château Angludet 2002 - Château Angludet 2010 - Château Angludet 2016 - Château Angludet 2019
-
LE MENU
Le Thon Cru
Blåfenad tonfisk med Osietracaviar och vit soja
-
Rätt nummer två provalagas fortfarande, men den kommer att sättas ihop inom kort.
-
Caille Farcie
Färserad Vaktel med kastanjer och crêps Vonnasienne
-
Tournedos Rossini
Hängmörad oxfilé med halstrad anklever, tryffel och madeirasås
-
Ostar
tre ostar från Androuet
-
Kaffe och choklad
