Viner från Pauillac
Ett gammalt uttryck i Médoc lyder «bara rankor som har utsikt över vattnet har möjligheten att skapa viner av superb kvalitet». Det är denna privilegierade placering, enbart 300 meter från Gironde-floden, som gör vinet från Château Latour så unikt. Framför Pauillac, så är flodmynningen 7 km bred. Därför, vid extrema väderförhållanden, speciellt vid ordentlig kyla så tjänar floden som klimatutjämnare.
Ett slående exempel på hur viktig floden är såg vi 1991, under natten mellan den 20 och 21 april: på natten slog frosten till så pass hårt att hela Bordeaux-regionen tappade 70% av druvorna. Men på Château Latour´s vångårdslägen «Enclos» så förlorades enbart 30% av produktionen. Denna kapacitet, att mjuka ut skillnaderna mellan vinter och vår, gör att den vegetabiliska cykeln i rankans liv utvecklas flera dagar före andra slott belägna längre från floden. Detta ger i slutändan tidigare skördar.
Toppviner
Lafite-Rothschild, Latour, Mouton-Rothschild, Pichon-Longueville Baron de Pichon, Pichon-Longueville Comtesse de Lalande.
Château Pichon Longueville Comtesse de Lalande - Resèrve de la Comtesse 2018
Château Pichon Longueville Comtesse de Lalande - Resèrve de la Comtesse 2019
Nyhet
Château Pichon Longueville Comtesse de Lalande - Resèrve de la Comtesse 2020
Château Pichon Longueville Comtesse de Lalande - Resèrve de la Comtesse 2022
Nyhet