« Château de Sainte Gemme är en liten egendom på 8 hektar, belägen på gränsen till Saint-Julien, välkänd för sin lättillgängliga, fruktiga karaktär och kryddiga komplexitet, som kan drickas i sin ungdom eller, i de bättre årgångarna, lagras i ett antal år. Denna egendom, som huvudsakligen tillverkas av Cabernet Sauvignon och Merlot, erbjuder konsekvent utmärkt kvalitet och ett enastående värde. »
Historia
Vingård från 1648 som bildar en grusö på 22 meters höjd omgiven av våtmarker klassificerade som Natura 2000 och betraktas som ett exceptionellt ekosystem.
Château de Sainte Gemme är en egendom på 8 hektar i Haut-Médoc. Den köptes av familjen Bouteiller, som också äger det mycket välkända Château Lanessan, 1981. Och den har gått från klarhet till klarhet sedan dess. Grannarna kostar över £50 per flaska – och detta gör bara denna fantastiska mogna Bordeaux ännu mer värdefull.
Om vingården
Sainte Gemme är en blandning av 50 % Cabernet Sauvignon och 50 % Merlot från vinstockar som i genomsnitt är 20 år gamla. Vingården är cirka 10 hektar stor och ligger på jordmån bestående av en blandning av grus, lera och kalksten, vilket sannolikt förklarar mineraliteten i doften.
Vinets produktion
Godsen är vad man skulle kalla medelstor och producerar cirka 80 000 flaskor per år.
Vinmakarens stil och filosofi
Det är klassisk Haut-Medoc, främst Cabernet Sauvignon, vilket innebär att den har en fast struktur och mycket tannin – så den är utmärkt med protein och kan lagras fantastiskt. Den är full av riktigt rika, mörka fruktsmaker. Plommon. Björnbär.
