Château la Conseillante

Pomerol

« We do not inherit the land from our ancestors, we borrow it from our children. » - Antoine de Saint-Exupéry.

-

Introduktion till slottet

Sedan 1871 har familjen Nicolas tagit extra hand om La Conseillante. Med successiva generationer, årgång för årgång, har de lagt till nya kapitel till sin historia. Varje rad vingårdar har strävat mot samma mål: att bevara denna unika vingård och överföra den till nästa generation.

Namnet "La Conseillante" kan spåras tillbaka 300 år, till när den inflytelserika Libourne-handlaren Catherine Conseillan köpte gården och gav den den feminina versionen av hennes efternamn: La Conseillante. Med smeknamnet "Järnladyen", genomförde hon ett renoveringsprogram på gården och utökade vingårdens yta, vilket tog den totala ytan till 12 hektar (nästan 30 tunnland). Fem generationer senare förblir vingårdens layout, med dess mosaik av tomter, oförändrad från den tiden.

Sedan 2003 har Bertrand och Jean-Valmy Nicolas, som representerar den femte generationen, skrivit ett nytt kapitel i berättelsen om godset. Trogna La Conseillantes identitet och filosofi har de följt samma förträfflighetspolitik som deras förfäder genomför. Känsliga och omtänksamma mot sin omgivning sköter de gården idag på ett allt mer miljöansvarigt och hållbart sätt. Deras respekt för terroir, detaljer och precision ledde dem 2012 till att bygga ett karrum som möjliggjorde vinifiering av tomt för tomt. Varje medlem av familjen Nicolas drivs av samma passion och inspirerad av ett arv som gått i arv från generation till generation. 

Appellation

Pomerol

Pomerol är en appellation och kommun i vinregionen Bordeaux. Den ligger norr om floden Dordogne, främst i kommunen Pomerol men även i delar av Libourne och Lalande-de-Pomerol. Området är tillsammans med Saint-Émilion känt för väldigt exklusiva rödviner, där - till skillnad från i Médoc - druvan Merlot dominerar. Pomerolvinerna brukar beskrivas som något kraftigare i stilen än Saint-Émilionvinerna. 

Appellationen Pomerol omfattar 800 hektar, och gränsar i öster till Saint-Émilion och i norr till Lalande-de-Pomerol, som gör liknande viner som Pomerol.  På järnhaltiga jordar, som i området kallas "crasse de fer", växer Merlotdruvan och ger kraftfulla viner med animalisk karaktär och toner av bär och multna löv. I Pomerol finns ingen officiell klassificering. Pomerol har, till skillnad från övriga traditionella prestigeappellationer i vinregionen Bordeaux, ingen officiell klassificering. Den mest kända egendomen i Pomerol är Château Pétrus 

Pomerol är den minsta av alla stora vinproducerande Bordeaux-appellationer. Det finns bara 800 hektar under vinstockar i Pomerol, ge eller ta ett hektar här eller där. Appellationen är nära 3 kilometer gånger 4 kilometer. För närvarande producerar nära 150 olika slott Pomerol-vin. Som du kan föreställa dig, är de flesta Pomerol slott små. Naturligtvis finns det några undantag.

Den största Pomerol-vingården tillhör Chateau de Sales på 47,5 hektar. Den minsta vingården är Enclos Tourmaline, som tills nyligen var en knapp 0,5 hektar vinstockar. Idag är Clos 56, som är ,6 hektar, och Clos St. Andre på ,6 hektar de två minsta vingårdarna i appellationen. I genomsnitt produceras närmare 350 000 lådor vin i Pomerol varje år, så som ni ser produceras det inte mycket vin. Det gamla ordspråket är sant här, bra saker kommer i små förpackningar. Pomerol är hemmet för några av de dyraste, eftertraktade vinerna i världen. Petrus, Chateau Lafleur och Le Pin ligger inom gångavstånd från varandra.

Toppviner

Pétrus, Le Pin, l’Evangile, Petit-Villages, La Conseillante.

Historisk bakgrund

Historien om La Conseillante börjar i mitten av 1700-talet. Den testamenterades av en inflytelserik person som drev fastigheten för nästan 300 år sedan: Catherine Conseillan. Det är 1871 som familjen Nicolas köper domänen, vars omfattning och paket är oförändrade sedan dess. För närvarande är det den femte generationen av Nicolas som förvaltar slottet, vilket markerar kontinuiteten och familjens fäste vid ett fantastiskt vin.

Profil

Owners: Heirs Louis NICOLAS

Co-managers: PhD Bertrand NICOLAS and Jean-Valmy NICOLAS

General Manager: Marielle CAZAUX

Konsulterande Œnolog - Michel ROLLAND

Oenologist and cellar master: Ett team som leds av tidigare Petit Village vinmakare Marielle Cazaux.

Cellar Master: Patrick Argutti

Vinmakare och Œnologer – Olivier Bernard, Stephan Von Neipperg & Xavier Planty?

Konsulterande Œnolog - Michel ROLLAND

Produktion – 3,500-4,500 lådor per år.

Yta – La Conseillante har sin egen unika egenskap, och det är dess position. Dess jordar ligger inte bara på Pomerolplatån utan går också över till Saint-Emilion appellationen. Dess vingård täcker 11,79 hektar (nästan 29 tunnland) och olika nyanser av jordtyp (lerjord i nordost och grusjord i sydväst). La Conseillante består av ett lapptäcke av sexton vingårdstomter, varav den äldsta planterades 1958. Fyra jordtyper har kategoriserats inom denna mosaik av vinstockar. 16 plots.

Terroir - Pomerol ligger på en platå som sakta sluttar ner mot dalen av floden Isle, en biflod till Dordogne. Denna 800 hektar stora appellation, som når 42 meter över havet på sin högsta punkt, ligger runt en värdefull central kärna av lera, känd som Pétrus-lerknappen – la boutonnière.

Dessa lerjordar har den specifika förmågan att lagra regn efter att det har fallit och ge det tillbaka till vinstockarna när långa torrperioder sätter in. Denna egenskap är speciell för Pomerol och mycket sällsynt på andra ställen i Bordeaux-vingården.

Druvsammansättning – 80% Merlot & 20% Petit Verdot.

Medelålder för vinstockar – 30 år.

Beskärningsteknik - Anpassad för varje vinstock.

Uttag per hektar – 40hl/ha.

Stockar per hektar – 7,000 stycken.

Vinodling - Sedan 2016 har La Conseillante genomfört en rad åtaganden för att minska sin miljöpåverkan. Gården har certifierats enligt ISO 14001 och HVE 3 inom SME-programmet (Environmental Management System) för Bordeauxviner. ISO 14001-certifiering innebär begränsning av miljöpåverkan inom ett företag. HVE 3-certifiering (High Environmental Value) är centrerad kring fyra separata miljöteman: biologisk mångfald, fytosanitär strategi, hantering av gödsling och vattenresurser. La Conseillante odlar också olika växtarter, såsom klöver (används i olika delar av vingården där vinstockar saknar kraft) och havre (används för att bryta upp jorden med sina rötter). Rädisa planteras också, särskilt i lerdelar av vingården, där den möjliggör dekomprimering och luftning av jorden.

Dessa element förbättrar alla den biologiska mångfalden inom vingården La Conseillante.

Lagring – 18 månader på 70% nya fat varje årgång. 

Portfölj

1. Grand Vin - Château La Conseillante [3,500-4,500 lådor per år.]
2. 2^nd wine –Duo de Conseillante  

Artiklar om slottet

Château La Conseillante, Pomerol, Bordeaux, Complete Guide

Decanter; Château La Conseillante 

Kuriosa om slottet

1. Ett av de vackraste varumärkena från Pomerol, med ett internationellt rykte.
2. En vingård som består av gamla vinstockar med begränsad avkastning, men som låter terroiren uttrycka sig fullt ut.
3. Vingården totalrenoverades 2012 och erbjuder ett kraftfullt verktyg.
4. Ett team som leds av tidigare Petit Village vinmakare Marielle Cazaux.
5. Egendom till familjen Nicolas som har ambitionen att placera Ch. La Conseillante som ett av de bästa vinerna i Bordeaux.

Filmer om slottet

Château La Conseillante

Saint-Emilion vs Pomerol

-

« Terroir is all about history. » - Michel Rolland