Château La Tonnelle
cru bourgeois
Haut-Médoc
Appellation
Haut-Médoc
Geografiskt sett så är merparten av Médoc-halvön en triangelformad landtunga som ligger o nordvästlig riktning om staden Bordeaux. Médoc startar vid Blanquefort Jalle och sträcker sig så långt som till den yttersta utposten Pointe de Graves, precis på tippen mot Atlanten. I väster ligger Atlanten och till öster ligger det stora innanhavet Gironde. Vingårdarna ligger som ett smalt pärlband längs med floden, som innevånarna på Médoc kallar den. Till denna appellation räknas många egendomar från norr till söder och spridningen är stor i druvsammansättning, jordmån och belägenhet. Appellationen omger de fyra stora kommunerna samt Moulis och Listrac och består av tradition av mindre egendomar som gör klassiska, ofta grova, viner. Appellationens viner är enklare i stil med en annan struktur än vinerna från de stora appellationerna.
Toppviner
Från Haut Medoc, sticker två slott ut ordentligt Sénejac och speciellt Poujeaux som de bästa av dem.
Historisk bakgrund
År 1850 talade guiden Féret om denna cru, redan känd och bekräftade sedan Cru Bourgeois 1875 med 80 fats produktion. Ägare sedan 1982, familjen FABRE har byggt om vingården och byggt nya källare för att återställa den till dess rang. Château La Tonnelle ingår bland de drygt 240 egendomar som klassas som Crus Bourgeois - en klassificering av slotten som hamnade utanför den berömda Grand Cru-klassificeringen 1855.
Profil
Owner: Domaines Fabre
Terroir - Flexibiliteten i Château La Tonnelle är väl etablerad. Denna Haut-Médoc med en modern stil kan smakas från ungdomen. Belägen på en terroir av pyreneiskt grus som gränsar till AOC Saint-Estèphe, producerar vingården Château La Tonnelle runda och gourmetviner från sin ungdom. Denna smidighet berikas med en vacker tanninstruktur tack vare Cabernet Sauvignon men också till en inte obetydlig del av Petit Verdot (5% av vingårdens yta).
Druvsammansättning – 60% Cabernet Sauvignon, 35% Merlot, 5% Petit Verdot.
Medelålder för vinstockar – Vinrankorna (de flesta mellan 28 och 50 år gamla) växer på grus- och lerblandade jordar.
Beskärningsteknik - Anpassad för varje vinstock.
Vinodling – Man espekterar och bevarar vår historiska vingård för att föra den vidare till våra barn. HVE3 (Högt miljövärde).
Lagring – 12 månader på ekfat.
Portfölj
- Grand Vin Rouge - Château La Tonnelle
