Château Mazeyres

AOC Pomerol

Pomerol

Château Mazeyres ligger på terrasser väster och söder om appellationen Pomerol. Den 25,5 hektar stora vingården är uppdelad i 3 distinkta zoner, var och en med olika jordmåner.
-
73,1% Merlot. 24,3 % Cabernet Franc. 2,6% Petit Verdot. Grusjordar ger detta Mazeyres-vin rökiga aromer och en mejslad, mineralstruktur. Lera ger underväxtnoter och en rundad, köttig struktur. Biodynamik främjar finess och fräschör. Texturen hos Château Mazeyres viner erbjuder konsekvent den sammetslena anslag som är karakteristisk för fin Pomerol.
-
En del av magin med fransk terroir är det faktum att den hittar en balans mellan jord och druvsort, med andra ord en jordmån som kommer att ge den aktuella druvsorten bästa möjliga näring. Vår speciella situation gör att vi kan befinna oss vid den norra gränsen för dessa druvsorters uttrycksområde. Merlot, till exempel, planteras inte i Loire eftersom den kanske inte mognar helt där. Fördelarna med vårt utmärkta geografiska läge gör att vi kan göra vackert täta viner med raffinerade tanniner.
Skörda för hand i lådor. Noggrann sortering av druvor vid ankomst till karet. Jäsning i temperaturkontrollerad betong eller rostfritt stål efter terroir, vinålder och druvsort. Skonsam och långsam extraktion skräddarsydd för varje kars potential. Mognad 30% nya fat, 50% som har innehållit minst ett tidigare vin, 20% i 7 hl äggformade betongkar. Medelskörd 38 hektoliter per hektar. Den genomsnittliga produktionen ligger på cirka 60 000 flaskor/år.
-
Château Mazeyres är en herrgård i Directoire-stil omgiven av 25,5 hektar vinstockar, som har odlats med biodynamik sedan 2012 och certifierats sedan 2018. Gården ligger på en gallo-romersk plats med rötter från 200-talet f.Kr.
-
Pomerol skapades av floden Isle. Material deponerades under Mellan Pleistocen på grund av erosion av Pyrenéerna och Massif Central. Det finns 3 distinkta zoner inom Pomerol-terroiren. Först är det platån, med högre nivåer av lera, sedan början av platåkanten där lera förblir mycket närvarande men blandas med småsten, och slutligen serien av terrasser, skapade av erosion orsakad av ön i väster och söder och vid Barbanne i norr. Pomeroljordarna är rika på järnoxidavlagringar, känd som "crasse de fer". Det är allmänt accepterat att detta är en del av det som ger Pomerol-viner sin typiska stil.