Chevalier de Lascombes 2020
| Distrikt | Margaux |
| Druvor | Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot |
| Årgång | 2020 |
| Fyllighet | 9 |
| Fruktsyra | 9 |
| Strävhet | 9 |
| Procucenter | Château Lascombes |
| Artikelnr | Lascombes 301 |
| Lagerstatus | |
| Förpackningsmaterial | Trälåda OWC |
| Fraktkostnad | 169:- |
| Avnjutes mellan | 2022 - 2032 |
Här redovisar och presenterar vi kända vinskribenters utlåtande om specifika viner. Utöver dessa lägger vi in en egen kommentar när vi har provat samma vin.
Druvor
Cabernet Sauvignon (55%), Merlot (40%) and Petit Verdot (5%).
Vinframställning och lagring
Manuellt skördade druvorna sorteras och avskalas sedan. Lätt krossning inträffar under vatting. Förjäsning varar 10 dagar vid 8°C. Alkoholjäsning följs av klassisk vinifiering, med daglig, lätt pumpning för att främja extraktion. Efter malolaktisk jäsning på fat, varar lagring i 4 månader på jästfällning (60% nya fat).
Tasting note
En fantastisk framgång i årgången, Château Lascombes 2020 har en tät lila färg såväl som underbara svarta och blå frukter sammanvävda med massor av rostad ek. Spelar i den medium till fylliga änden av spektrumet, den har sammetslena tanniner, bra densitet i mitten av gommen och vacker övergripande balans. Det är ett av de viner som ger massor av mogen frukt men som alltid har en solid känsla av elegans och renhet.
Årgången 2020
Årgången 2020 kommer att komma ihåg för den tidiga utvecklingen av vinstockarna. Mellan oktober 2019 och februari 2020 bidrog vissa episoder av regn till att skapa tillräckliga vattenreserver. En varm vår med kraftiga regn gynnade tidig men heterogen knoppsprängning. Ändå begränsades denna heterogenitet av arbete på jorden, vilket gjorde att den värmdes upp snabbare. Medan de varma temperaturerna och kraftiga nederbörden i april väckte oro för vinrankornas hälsa, möjliggjorde de goda väderförhållandena i mitten av maj en snabb och jämn blomning. Månaderna juni och juli var extremt torra (5 mm nederbörd på 55 dagar), vilket orsakade betydande vattenstress. På grund av detta torra väder tillsammans med kyliga temperaturer, utfördes en noggrann bladstrippning på den östra sidan av vingården (där solen går upp), för att uppmuntra fenolsyntesen av druvorna. Regniga dagar i början av augusti återupplivade druvornas mognadsprocess. Vingårdens fantastiska läge och vingårdsteamens arbete minimerade hälsoriskerna i samband med hög luftfuktighet och värme. Den indiska sommaren fram till skörden möjliggjorde en optimal mognad av druvorna. Med hänsyn till årgångens brådska och de höga temperaturerna i september togs beslutet att skörda tidigt, för att bevara druvornas spänning och täthet.
