Denna 90 hektar stora egendom i Pessac-Léognan genomgår en renässans i händerna på vinmakaren Stephen Carrier och konsulten Thomas Duclos. Läsare som har smakat gamla viner från Fieuzal kommer att veta att det finns potential här, men Carrier anser att gården förlorade 20 år på grund av vinodlingsmisstagen i slutet av 1980-talet - 20 år som han är fast besluten att ta igen. Idag sker omplantering med hög täthet (9 000 vinstockar per hektar mot 6 000 i gårdens äldre planteringar), och sortbalansen har anpassats till jordarna (cirka 60 % av vingården är för övrigt grus, med mer sandig lerjord åt sydväst). Idag betyder det cirka 35% Merlot, 35% Cabernet Sauvignon, 20% Cabernet Franc och helt 10% Petit Verdot. Ekologisk odling har bedrivits, men den var tvungen att överges 2018, eftersom de nödvändiga koppardoserna för att bekämpa mögel blev för höga. Idag är röda doftande och rena, med diskreta tanniner och livliga frukttoner. Vita (mindre än 10 % av produktionen) gör också tydliga framsteg: mindre sort och mer texturerande, de är vaxartade och skarpa, väl värda att leta efter. Kort sagt, de Fieuzal är en egendom att titta på.

Druvor

65% Merlot, 30% Cabernet Sauvignon & 5% Petit Verdot.

Tasting note

'The nose is fruity, fine, racy and relatively powerful. It reveals notes of blackberry and cassis associated with fine touches of flint, graphite and slight notes of spice and a hint of Sichuan pepper. The palate is fruity, gourmand, mineral (racy minerality, terroir), balanced, relatively fat and offers precision, elegance, suavity as well as a fresh and unctuous matter. On the palate this wine expresses notes of blackberry cream, plum and slight notes of cassis associated with touches of licorice as well as a hint of chocolate and a touch of oak. Tannins are fine and well built. Good length and persistence with slight notes of toasted oak and almond.'

VertdeVin