Denna 90 hektar stora egendom i Pessac-Léognan genomgår en renässans i händerna på vinmakaren Stephen Carrier och konsulten Thomas Duclos. Läsare som har smakat gamla viner från Fieuzal kommer att veta att det finns potential här, men Carrier anser att gården förlorade 20 år på grund av vinodlingsmisstagen i slutet av 1980-talet - 20 år som han är fast besluten att ta igen. Idag sker omplantering med hög täthet (9 000 vinstockar per hektar mot 6 000 i gårdens äldre planteringar), och sortbalansen har anpassats till jordarna (cirka 60 % av vingården är för övrigt grus, med mer sandig lerjord åt sydväst). Idag betyder det cirka 35% Merlot, 35% Cabernet Sauvignon, 20% Cabernet Franc och helt 10% Petit Verdot. Ekologisk odling har bedrivits, men den var tvungen att överges 2018, eftersom de nödvändiga koppardoserna för att bekämpa mögel blev för höga. Idag är röda doftande och rena, med diskreta tanniner och livliga frukttoner. Vita (mindre än 10 % av produktionen) gör också tydliga framsteg: mindre sort och mer texturerande, de är vaxartade och skarpa, väl värda att leta efter. Kort sagt, de Fieuzal är en egendom att titta på.

Druvor

65% Merlot, 30% Cabernet Sauvignon & 5% Petit Verdot.

Tasting note

'The nose is elegant, racy and offers a small power. It reveals notes of wild blackberry, ripe wild strawberry, small notes of small wild fruits associated with touches of violet, iris, cuben pepper as well as hints of camphor and spices. The palate is fruity, well-balanced and offers a beautiful acidulous frame, a beautiful racy minerality and gourmandize. On the palate this wine expresses notes of juicy/pulpy wild cassis, wild strawberry associated with touches of small black fruits, tonka/chocolate as well as a subtle hint of fresh tobacco. Tannins are elegant and structuring.'

VertdeVin