Château Gruaud Larose 2019 [magnum]

Druvor

84% Cabernet Sauvignon, 12% Merlot & 4% Cabernet Franc.

Tasting note

The 2019 Gruaud Larose is performing extremely well in bottle, wafting from the glass with aromas of wild berries and plums mingled with notions of licorice, potpourri, pencil shavings and subtle soil tones. Medium to full-bodied, elegant and seamless, with powdery tannins and succulent acids, it's remarkably suave and refined for a wine of obvious breadth, concentration and power.

In the last few years, Gruaud Larose has been transformed. This 92-hectare vineyard, occupying a single block on the plateau of Saint-Julien, has been extensively restructured: in the past, Merlot, susceptible to frost, had been planted in the highest parts of the vineyards for protection—but those just happened to be the sites best adapted to Cabernet Sauvignon. Now, varieties and soil types are better matched (50% of the vineyard has been replanted); yields are lower, and farming is better: 2019 marked the beginning of organic conversion, but beyond that, the aspiration is to create a durable ecosystem, with wildlife corridors, agroforestry (3,000 trees have been planted), insect houses and so on; soils are worked less often and less deeply and sowed with cover crops. In the winery, the fruit sees multiple sorting before macerations that are gentle but protracted, at comparatively low temperatures, and great attention is paid to selecting which lots of press wine to include in the blend. The results, as the 2019 testifies, are compelling. This doesn't mark a return to the muscular, rich, rustic style of the Cordier era's heyday but nor does contemporary Gruaud Larose have anything in common with the rather lean, malnourished wines frequently produced in the late 1990s and early 2000s. Instead, we are learning that Gruaud Larose can produce wines that are both elegant and intense. If this trajectory continues, it wouldn't be an exaggeration to say that the château will be entering a new golden era.

Robert Parker Wine Advocate

second cru

Saint-Julien

Introduktion till slottet

Château Gruaud-Larose är en vingård i Saint-Julien. Det är också namnet på det röda vinet som produceras av denna egendom. Vinet som producerades här klassificerades som en av femton Deuxièmes Crus i den ursprungliga Bordeaux Wine Classification 1855.

Sedan starten 1725 har fyra familjer efterträtt varandra i spetsen för Gruaud Larose: familjer Gruaud & Larose, familjer Balguerie och Sarget, familjen Cordier och familjen Merlaut. Denna familjebindning har förts vidare till de anställda som ofta arbetar på slottet från far till son och från mor till dotter.

Klassificering

seconds cru

Appellation

Saint-Julien

Saint-Julien är en liten men viktig rödvinsappellation i Haut-Médoc på Bordeaux vänstra strand i sydvästra Frankrike. Dess rykte är baserat på dess status som en pålitlig källa för konsekvent eleganta, åldersvärda viner.

Inklämd mellan de mer berömda appellationerna Pauillac och Margaux, är Saint-Julien ibland orättvist förbisedd eftersom den inte har ett första cru-slott i 1855 års Bordeaux-klassificering. Pauillac har tre av de fem Médoc första cruer och Margaux har en. 

Saint-Julien kompenserar för detta genom att vara hem för 11 klassade cruer, som genererar tre fjärdedelar av appellationens produktion. Fem av dessa är högt rankade som andra cruer: Léoville-Las Cases, Léoville Poyferré, Léoville Barton, Gruaud-Larose och Ducru-Beaucaillou. De tre första var en gång en egendom, vilket skulle ha varit extremt stort för sin tid. Den tredje cruerna är Langoa-Barton och Lagrange; de fjärde tillväxterna är Châteaux Beychevelle, Branaire-Ducru, Talbot och Saint-Pierre. Alla utom den sistnämnda egenskapen är sannolikt bekanta för de flesta samlare; Château Saint-Pierre är relativt litet med 17 hektar (42 tunnland) vingård som tillhandahåller ett vin gjort på det oklassificerade Château Gloria. 

Nästan varje tunnland i Saint-Julien-kommunen är täckt av vinstockar, förutom en remsa som är cirka 500 meter bred på de slamiga stränderna av Girondes mynning i väster. Slotten som äger dem kan delas upp i två snygga grupper: de runt byn Saint-Julien-Beychevelle och de runt byn Beychevelle. Dessa två lika namngivna byar ligger bara 2 kilometer (1,5 miles) från varandra, vilket illustrerar hur liten skala som finns i Médoc. Faktum är att vingårdarna i norra Saint-Julien återvänder direkt till vingårdarna i Château Latour i Pauillac, men vinerna de producerar är olika i både status och stil. 

Appellationslagarna för Saint-Julien - som upprättades 1936 med många andra regler i Bordeaux - säger att dess viner måste vara gjorda av druvor som odlas i kommunen Saint-Julien Beychevelle, eller mycket specifika delar av kommunerna Cussac och Saint-Laurent . Dokumentet listar de tomter (skiften) som är berättigade till titeln. 

De druvor som är tillåtna för användning här är Cabernet-Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot, Carmenère, Petit Verdot och Malbec. De måste komma från vingårdar som planterats till en minsta täthet på 6500 plantor per hektar (2631 per hektar), med specificerade vinskötseltekniker. Appellationens totala vingårdsområde omfattar cirka 900 hektar (2200 acres) 

Saint-Julien gränsar i väster till Saint-Laurent-kommunen, vars viner endast är berättigade till den bredare appellationen Haut-Médoc. Ett exempel på effekten av detta finns i Saint-Laurents Chateau Belgrave. Det ligger bara några hundra meter från Château Lagrange, som kan göra anspråk på det värdefulla Saint-Julien-namnet, men Chateau Belgrave kan inte det.

Som är fallet med många andra prestigefyllda Bordeaux-benämningar, är nationella och utländska investeringar vanliga i Saint-Julien. Châteaux här ägs av en kombination av rika individer och internationella företag.

Toppviner

Ducru-Beaucaillou,  Gruaud-Larose, Léoville-Barton, Léoville-Las Cases, Léoville-Poyferré, Lagrange, Langoa-Barton, Beychevelle, Branaire-Ducru, Saint-Pierre, Talbot, 

Historisk bakgrund

Abbé Gruaud, en värdig representant för "Noblesse de la Robe", tecknade slottets historia 1725. Den berömda Bordeaux-vinmäklaren Lawton talade om vinerna från en viss "Lord Gruaud" 1755, ett sekel före sin officiella klassificering. Under 1800-talet serverades det vid borden i många riken i Europa och Asien vinet från Gruaud Larose. Idag är slottet ett namn som är känt över hela världen. Ibland, i vissa länder, är intimiteten så stark att vinälskaren tillägnar den ett namn på sitt eget språk. 1997 förvärvade familjen Merlaut egendomen och följde den filosofin som föregångaren drivit sedan början av 1990-talet: att designa ett vin av hög klass med respekt för traditionerna och miljön.

Profil

Ägare – Jean Merlaut

Head of Culture: Patrick FREDERIC

Cellar Master: Stéphane LEBARON-BOUCHONNEAU

Konsulterande Œnolog - Eric Boissenot

Produktion – 18,000 lådor per år.

Yta – 82 hektar.

Terroir - Garonnegrus från den första kvartären, utvecklad för mer än för 600,000 år sedan.

Druvsammansättning – 61% Cabernet Sauvignon, 29% Merlot, 5% Cabernet Franc, 5% Petit Verdot. 

Medelålder för vinstockar – 46 år. Totalt antal 600,000.

Beskärningsteknik - Anpassad för varje vinstock.

Stockar per hektar – 8,500-10,000 stycken.

Vinodling - Sedan årgången 2019 har egendomen genomfört de åtgärder som är nödvändiga för omvandlingen till ekologiskt jordbruk. De använder också biodynamiska verktyg och metoder: användning av örtteer från olika växter som alternativ till kampen mot vissa parasiter eller tillförsel av spårmineraler till vinstockar.Integrerad skadedjursbekämpning (mekaniskt arbete, organisk gödsling), väderstation (fytosanitärt skydd), profylax (tunning av bladen, borttagning av överflödiga knoppar och skott, grön skörd). Manuell skörd, urval på bälte i vingården och dubbelsortering i skördemottagningen. 100 % av ytan sköts enligt principerna för ekologiskt och biodynamiskt jordbruk. 

Vinmakning – Dubbel mottagning av skörd och vägning av grödan. Plot selection i tanken (druvesort, terroir, ålder, ...) 50% trä | 50% cement (termoreglerade tankar). 20 - 30 dagar vid anpassade temperaturer | Arbete med jästfällningen i druvrester under macerationsperioden efter jäsningen. 3 vertikala pressar | Omedelbar överföring av pressvinet till fat | Provsmakning och urval av tre pressviner bland faten. Tillsammans med den alkoholhaltiga jäsningen genom saminokulering.

Lagring - 18-24 månader på franska, finkorniga ekfat (80% nya, resten 1-2 år gamla)

Portfölj

1. Grand Vin – Château Gruaud-Larose [4,000 lådor per år] 
2. 2^nd wine – Sarget de Gruaud-Larose [14,000 flaskor per år]

Artiklar om slottet

Wine Academy; Château Gruaud-Larose

tastingbook.com; Château Gruaud-Larose

Technical sheet - Gruaud Larose

Kuriosa om slottet

1. En egendom som tillhör Jean Merlaut.
2. En andra Grand Cru Classé på en av de vackraste terroirerna i Médoc.
3. Gruaud-Larose utmärker sig genom sin ständiga strävan efter att producera ett utmärkt vin så naturligt som möjligt. År efter år påminner varje årgång oss om att Gruaud avslöjar jorden, tanninerna och terroiren.
4. Ett kulturläge som utvecklas mot biodynami.
5. Taillan Group (som leds av Denis Merlaut, bror till Jean Merlaut, ägare till Gruaud Larose) äger också en 100 hektar stor vingård i Kina, kallad Beijing Taillan Winery.

Filmer om slottet

Château Gruaud Larose 2020 En Primeurs Video - Saint Julien

Au cœur du terroir - Patriwine vous emmène au Château Gruaud Larose

View over Château Gruaud-Larose, Saint-Julien, Bordeaux