Pavillon Rouge du Château Margaux 2019
| Distrikt | Margaux |
| Druvor | Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Petit Verdot |
| Årgång | 2019 |
| Fyllighet | 8 |
| Fruktsyra | 8 |
| Strävhet | 8 |
| Procucenter | Château Margaux |
| Artikelnr | Margaux 104 |
| Lagerstatus | |
| Förpackningsmaterial | Trälåda OWC |
| Fraktkostnad | 169:- |
| Avnjutes mellan | 2025 - 2050 |
Här redovisar och presenterar vi kända vinskribenters utlåtande om specifika viner. Utöver dessa lägger vi in en egen kommentar när vi har provat samma vin.
Pavillon Rouge du Château Margaux 2019
Det såldes under namnet "Château Margaux 2nd wine", och fick sitt permanenta namn Pavillon Rouge du Château Margaux 1908. Efter en förmörkelse mellan trettiotalet och mitten av sjuttiotalet återupptogs produktionen efter André Mentzelopoulos ankomst 1977 och till en början kraftigt ökat för att förbättra kvaliteten på det första vinet. Från mitten av 1990-talet möjliggjorde skapandet av ett tredje vin i sin tur ett mer och mer rigoröst urval för Pavillon Rouge. Sedan några år tillbaka har en tredjedel av skörden gått till det första vinet, knappt 30 % till Pavillon Rouge, och resten fördelar sig på det tredje och fjärde vinet.
Kvaliteten på Pavillon Rouge har kommit mycket nära det första vinet eftersom alla inblandade tomter bidrog till blandningen av Château Margaux för inte så länge sedan. Naturligtvis finns det inte samma komplexitet, samma djup, samma "magi" men smakerna är nära och balansen i munnen leder till samma subtila sinnen av kraft och mjukhet. I allmänhet är den redo att drickas lite tidigare samtidigt som den behåller en utmärkt potential att åldras över 30 eller 40 år.
Druvor
Sammansättningen av Pavillon Rouge 2019 domineras fortfarande av Cabernet Sauvignon (76%). Den har samma andel Merlot som föregående årgång (19%). Cabernet Franc (2 %) och Petit Verdot (3 %) fullbordar sammansättningen. Druvorna som användes för att producera Pavillon Rouge 2019 var noggrant utvalda och representerar endast 27% av skörden.
Tasting note
'Vinet har fyllighet med en mjuk tanninstruktur och är anmärkningsvärt balanserad i gommen. Det skulle förmodligen ha utgjort en integrerad del av samlingen av våra Grands Vins för två decennier sedan. I våra vingårdar och källare gör vi samma mödosamma ansträngningar för att producera de partier som används för Pavillon Rouge som vi gör för vår Grand Vin. Båda vinerna har utan tvekan samma stil, och några av samma aromer. En nästan odefinierbar detalj saknas ibland, vilket innebär att partiet inte ingår i kompositionen av Grand Vin.'
Årgången 2019
Sommaren var extremt varm och torr, men väl fördelade regn förhindrade mognadsblockering, med en sen skörd efter ett regn i mitten av september som gynnade Cabernet Sauvignon. Viner har rik frukt, men tanniner är problemet; de bästa är raffinerade, andra något strama. Övre Médoc är höjdpunkten, men väldigt heterogen överlag.
