Château Angélus

premier grand cru classé (A)

Saint-Émilion

Introduktion till slottet

Château Angélus, fram till 1990, känt som Château L'Angélus, eller helt enkelt L'Angélus, är ett bordeauxvin från appellationen Saint-Émilion, sedan 2012 rankad Premier grand cru classé (A) i klassificeringen av Saint-Émilion-vinerna. Vinodlingen ligger på högra stranden av Bordeaux vinregion, i kommunen Saint-Émilion i avdelningen Gironde. Slottet producerar också ett andra vin - Carillon d'Angélus.

Klassificering

premier grand cru classé (A)

Appellation

Saint-Emilion

I området kring den lilla medeltidsbyn Saint-Emilion finns 5500 hektar vinodlingar. Vingårdarna har olika jordmåner. En kalkstensplatå samt kalk- och sandlerjordar ger vinerna från området fyllig och kraftfull karaktär. De två appellationerna är AOC Saint-Emilion och AOC Saint-Emilion Grand Cru. Dessutom finns fyra satellitappellationer på totalt 3800 hektar:

Lussac Saint-Emilion
Montagne Saint-Emilion
Puisseguin Saint-Emilion
Saint-Georges Saint-Emilion

Ett par kilometer från staden Libourne ligger Saint-Emilion, en stad som är känd av ett flertal anledningar. Detta är staden som givit sitt namn till vinet som kommer från regionen sedan mycket lång tid tillbaka. Staden tilldrar sig mycket resänärer inte enbart på grund av vinet, utan även för sin skönhet och fascinerande historia. Mitt i den medeltida staden ligger den imponerande kyrkan vars innandöme ser ut som en schweizerost! Sedan det 8:e århundradet har munkarna grävt ut hela klippan under kyrkan. Kommunens vitikulturella rykte har den att tacka vinerna från platån ovan för byn. Man delar in Saint-Emilion in två distinkta, vitt skilda delar – les Côtes, platån samt dalsänkan.

I Saint-Emilion vimlar det av små spännande vinodlare som testar gränserna för vad röd Bordeaux kan vara. Tillsammans med Pomerol är St Emilion fortfarande den mest spännande appellationen i Bordeaux. Den genomsnittlige odlare förfogar över 2,5 ha och de riktigt stora egendomarna, som de som finns på Médoc-halvön, lyser med sin frånvaro. Trenden går mot att alla dessa småvingårdar producerar sitt eget vin och det är dessa viner som nu fått omtvistade benämningen ’Vin de garage’ av den franske vinjournalisten Béttane. ’Garage-vin’ låter inte så rumsrent och kanske österrikiska vintidningen Falstaff’s benämning ’Bonsai-vin’ är bättre?

Klassificeringssystemet ljuger inte när närmare 80 viner testades från denna appellation. 1er Grand Cru Classé var bättre än Grand Cru Classé som i sin tur imponerade mer på mig än Grand Cru. Cheval Blanc som är områdets största vin fick de högsta poängen av mig (98-99). Och många pratar redan om den fullträff man lyckats med under 2010. Här visade man också att andravinerna hos toppslotten är något att satsa på. En marginell kvalitetsskillnad, men en stor prisskillnad och Petit Cheval har jag gärna i min källare. Andra slott som imponerade var L´Angelus och Pavie Macquin samt de helt fenomenala vinerna från Comtes von Neippeg med D´Aiguilhe, Canon La Gaffeliere och La Mondotte. Sammanfattningsvis kan jag erkänna att mina anteckningar enbart innehöll superlativ från St.-Emilion och nu väntar man bara på en prislapp.

Toppviner

Cheval Blanc, Ausone, l’Angelus, Pavie Macquin, Troplong Mondot, Canon-la-Gaffelière, Figeac

Ägare

I början av 1900-talet ärvde Maurice de Boüard de Laforest egendomen. Han utökade den och lade särskilt till en 3 hektar stor inhägnad vid namn Angélus 1920. Han överlät den till sina söner 1945. Jacques och Christian de Boüard de Laforest fortsatte sin fars och tidigare generationers arbete. Egendomen klassificerades 1954. De utökade den ytterligare tills den 1985 översteg 20 hektar (50 acres). Vid denna tidpunkt tog Hubert de Boüard de Laforest, Jacques son, över förvaltningen av godset och fick 1987 sällskap av sin kusin Jean-Bernard Grenié, Christians svärson och senare av hans dotter, Stéphanie de Boüard- Rivoal 2012.

'The commitment for me is almost like a priestly vocation, which I take up with faith, passion and gratitude. We are only the guardians of a history that preceded us and will survive us, so our role is to sustain it in the best conditions we will be able to achieve. We serve our family’s past, our present and most importantly the generations’ future, who will in turn become guardians of the history. It will be our responsibility to prepare them for these duties, so that they can do the best job possible, when the time comes.'

Stéphanie de Boüard-Rivoal

Teknisk profil

Verkställande direktörer - Stéphanie de Boüard-Rivoal och Jean-Bernard Grenié

Yta - 27 hektar (67 acres)

Terroir - Saint-Emilion-sluttningen i söderläge vid den berömda foten av sluttningen.

Planteringstäthet - Lera-kalksten på den högre delen Lera-sand-kalksten på sidan av sluttningen.

Druvsammansättning - 53% Merlot, 46% Cabernet Franc, 1% Petit Verdot 38 år.

Medelålder för vinstockar - 6 500 till 8 500 vinstockar per hektar.

Beskärningsteknik - Anpassad för varje vinstock.

Vinmakare och œnolog - Hubert de Boüard de Laforest

Teknisk chef och œnolog - Emmanuelle d’Aligny-Fulchi

Jäsning - I rostfria stål-, betong- och ekkar.

Överför till fat - Direkt efter att vinet körts av skalet.

Lagring - 18 till 22 månader i nya fat och foudres.

PRESS-KIT Château Angélus

Portfölj

CHÂTEAU ANGÉLUS - PREMIER GRAND CRU CLASSÉ 'A'
CARILLON d'ANGÉLUS - SAINT-EMILION GRAND CRU
N° 3 d’ANGELUS - SAINT-EMILION
TEMPO d’ANGELUS - Bordeaux

Produktion

100,000 flaskor per år.

Innovation & teknik

Tekniska, miljömässiga och estetiska överväganden gavs lika stor vikt vid utformningen av denna nya toppmoderna vingård, som har utrustats med de finaste verktygen för vinframställning.

Den 4 400 m² stora vingårdsbyggnaden, belägen bland 3,3 hektar mark, ligger halvt under jord och har ett grönt tak. De nya anläggningarna inkluderar ett skördemottagningsområde med en laseroptisk sorteringslinje, ett vinifieringsrum, en källare för malo-laktisk jäsning och en fatkällare. En tappnings- och förpackningslinje kommer att läggas till för att komplettera dessa anläggningar.

Vinifikationskällaren med sina 18 inverterade tronkokoniska kar, har ett karfyllningssystem med hjälp av hissar och en karhiss, vilket tillåter 100 % gravitationsflöde.

Kvävegenererande utrustning ger ett permanent skydd för vinerna och kontrollerar syrenivåerna både under vinifieringen och lagringsprocessen.

Fotovoltaiska solpaneler möjliggör produktion av en del av elbehovet för att denna nya vingård ska fungera.

Byggnaden har fått BREEAM-certifiering (Building Research Establishment Environmental Assessment Method), den brittiska motsvarigheten till HQE (Haute Qualité Environnementale/High Environmental Quality). Denna vingård färdigställdes för 2019 års skörd.

Odling & tillverkning

Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit, sed do eiusmod tempor incididunt ut labore et dolore magna aliqua. Ut enim ad minim veniam, quis nostrud exercitation ullamco laboris nisi ut aliquip ex ea commodo consequat. Duis aute irure dolor in reprehenderit in voluptate velit esse cillum dolore eu fugiat nulla pariatur. Excepteur sint occaecat cupidatat non proident, sunt in culpa qui officia deserunt mollit anim id est laborum.