Château Ferrière

troisième cru

Margaux

Introduktion till slottet

Château Ferrière är en vingård i Margaux-appellationen i Bordeaux-regionen i Frankrike. Vinet som produceras här klassificerades som ett av fjorton Troisièmes Crus (tredje cruer) i den historiska Bordeaux Wine Official Classification från 1855. Châteauet har 29 acres (12 ha) planterade med Cabernet Sauvignon, Merlot och Cabernet Franc. Slottet drivs av Claire Villars-Lurton, chef för Château Haut-Bages-Liberal och Château La Gurge, och hustru till Gonzague Lurton, ägare till Château Durfort-Vivens.

Klassificering

troisième cru

Appellation

Margaux

Enligt 1855 års klassifikation av Bordeaux så fick Margaux 21 stycken klassificerade cru – 1 Premier cru, 5 deuxième cru, 10 troisième cru, 3 quatrième cru och 2 cinquième cru. Dessa representerar 68% av Margaux’s totala produktion. Av appellationens 736 hektar så är 414 uppodlade med vinrankor.

Likt majoriteten av vingårdar utanför själva staden Bordeaux så påbörjades vingårdarnas plantering i Margaux under Gallo-Romansk tid. Château Margaux nämns i text för första gången under tidigt 1800-tal, men det var inte föränn under seklets slutfas som ägarna insåg egendomens vitikulturella potential. Här utvecklades senare en medvetenhet om dess terroir, vinmakningstekniker samt lagringstekniker. Trots att man var med i 1855 års klassification så tog det näst intill ett sekel till innan Margaux fick sitt erkännande som en av de riktigt kvalitetsinriktade appellationerna i hela Bordeaux.

Toppviner

Margaux. Brane-Cantenac, Dufort-Vivens, Lascombes, Rausan-Ségla, Rauzan-Gassies, Boyd-Cantenac, Cantenac-Brown, Desmirail, Ferrière, Giscours, d'Issan, Kirwan, Malescot Saint-Exupéry, Marquis d'Alesme-Becker, Palmer.

Historisk bakgrund

Historien om Château Ferrières namn hänvisar till dess grundare, Gabriel Farrière, som i mitten av 1700-talet var kunglig mäklare i Bordeaux och officer av kungens jakter. 1855, med anledning av klassificeringen av Médoc-viner, klassificeras Château Farrière som tredje Grand Cru Classé. Egendomen förblev i händerna på familjen Farrière fram till 1914, då den såldes till Armand Feuillerat, då ägare av Château Marquis de Terme, en annan Margaux Cru Classé. 1952 tog Alexis Lichine ledningen av gården som bonde, och allt vin vinifierades på Château Lascombes. 1988 köpte familjen Villars godset och tog först 1992 över exploateringen av vingården och vinifieringen när arrendekontraktet upphörde. Hon gör allt för att få denna skatt tillbaka till ljuset. Utmaningen är betydande, så viktiga renoveringar genomförs med önskan att hissa Château Ferrière till högsta nivå.

Profil

Owner: Claire VILLARS LURTON

Brand Ambassadors: Caroline GOSSART (Asian markets), Pauline LURTON (Anglo-Saxon markets & Northern Europe), Sylvie VENNETIER (Francophone markets)

Oenologist: Eric BOISSENOT

Production Manager: Gérard FENOUILLET

Produktion – 8,000 lådor per år.

Yta – 24 hektar. Den representerar en stor förändring i vingården, i storlek, som den var en gång, den minsta 1855 klassificerade tillväxten på 8 hektar.

Terroir - Vingården Château Ferrière ligger i hjärtat av byn Margaux. Med sina tio hektar är fastigheten den minsta av de klassificerade Crus Medoc. Jordmånen är sammansatt av ett djupt Garonne-grus och avsatt på kalkstensmärgel. Det sägs att i Médoc måste vinstocken lida, varför den antagna densiteten är 10,000 rankor / ha. De uttrycker med talang sitt lidande till finsmakares förtjusning. 2015 blev vingården certifierad ekologisk odling.

Druvsammansättning – 65% Cabernet Sauvignon, 29% Merlot, 4% Petit Verdot och 2% Cabernet Franc.

Genomsnittsålder – 50 år.

Beskärningsteknik - Anpassad för varje vinstock.

Stockar per hektar – 10,000 stycken.

Vinodling – Odlingen av vingården är traditionell och resonerad. Sedan 1992 har ett enormt angeläget arbete utplacerats på Château Ferrière, särskilt i vingården men också i källarna.

Vintillverkning - För att producera vinet från Ferriere sker vinifieringen i en kombination av temperaturkontrollerade, traditionella cementtankar och stora träkar under cirka 20 dagar. De äldre rankorna vinifieras i träet. Malolaktisk jäsning sker i fat och tankar.

Lagring –Fatkällaren är halvbegravd och har därför fördelen att vara isolerad. Den har en kapacitet på cirka 500 fat, varav 40 % förnyas varje år. Vinet lagras 18 månader på fat. Karet är utrustat med ett automatiserat termoregleringssystem. Det är dock viktigt att notera att 20 % av vinet lagras i amfora från och med årgången 2016.

Portfölj

Grand Vin Rouge - Château Ferrière [8,000 lådor per år.]
2^nd wine – Det finns ett andra vin, Les Remparts de Ferriere [20,000 lådor per år.]?

De bästa årgångarna av Chateau Ferriere är: 2020, 2019, 2018, 2016, 2015, 2014, 2012, 2010, 2009 och 2005.

Kuriosa om slottet

Claire Villars Lurtons egendom, också i spetsen för Château Haut Bages Liberal.
Château Ferrières vin överraskade kritiker med den hastighet med vilken man hamnade i eliten.
Oenolog med högt rykte: Eric Boissenot.
Ferriere är inte längre den minsta klassificerade egendomen från 1855.
Certifiering av ekologiskt jordbruk 2015.
De certifierades biodynamiska 2018.
Vingårdarna ligger bakom stenmurar i centrum av byn Margaux.
Sedan 1993 fortsätter Claire Villars Lurton sin mammas arbete genom att visa upp denna dyrbara terroir. Hon har klarat utmaningen att utarbeta viner som kombinerar finess och delikatess, med en mycket elegant karaktär.
Utmärkt kvalitet i prisrelation för appellationen.
Mycket fina poäng.