Château Gazin

aoc pomerol

Pomerol

Château Gazin, en känd vinproducent från Bordeaux, ligger längs Girondeflodens högra strand i Pomerol. Tyngdpunkten för deras vinframställning kretsar kring druvsorten Merlot, huvudsakligen hämtad från deras egen vingård.
-
Flaggskeppsvinet från Château Gazin är tillverkat med Merlot, som vanligtvis står för 85 till 95 procent av blandningen, beroende på den specifika årgången. Kompletterande druvsorter inkluderar vanligtvis Cabernet Franc och Cabernet Sauvignon. Mognadsprocessen innebär lagring på nya franska ekfat i 18 månader, och vinet når sitt topputtryck efter att ha vilat i källaren i ett decennium till femton år.
-
L'Hospitalet de Gazin, gårdens andra vin, hyllar ett historiskt pilgrimssjukhus uppkallat efter Santiago de Compostela, som en gång ockuperade denna plats. Dess invigningsårgång var 1986.
-
Inom deras vinframställningsanläggning genomgår varje druvsort jäsning i små betongkar. Vinifiering utförs separat för varje druvkomponent, och den slutliga blandningen sätts ihop först efter att jäsningen har avslutats.
-
Vingården sträcker sig över 26 hektar (64 tunnland) och ligger på toppen av en av de högsta platåerna i regionen. Medelåldern på vinstockarna är cirka 35 år, och de är rotade i Gunizans grusjordar med underliggande lager rika på järnoxid.
-
Medan en majoritet av vingården är tillägnad Merlot, är några rader av Cabernet Franc och Cabernet Sauvignon varvat över hela gården.Château Gazin kom under ägandet av Louis Soualle, en fransk vinhandlare, under tidigt 1900-tal. Hans dotter gifte sig senare med Edouard de Bailliencourt, vars härstamning kan spåras tillbaka till herrarna av Landas. Än i dag drivs slottet av familjen Bailliencourt.