Château Kirwan

troisième cru

Margaux

Introduktion till slottet

Château Kirwan är en vingård i Margaux-appellationen i Bordeaux-regionen i Frankrike. Vinet som produceras här klassificerades som en av fjorton Troisièmes Crus (tredje crus) i den historiska Bordeaux Wine Official Classification från 1855.

Klassificering

troisième cru

Appellation

Margaux

Enligt 1855 års klassifikation av Bordeaux så fick Margaux 21 stycken klassificerade cru – 1 Premier cru, 5 deuxième cru, 10 troisième cru, 3 quatrième cru och 2 cinquième cru. Dessa representerar 68% av Margaux’s totala produktion. Av appellationens 736 hektar så är 414 uppodlade med vinrankor.

Likt majoriteten av vingårdar utanför själva staden Bordeaux så påbörjades vingårdarnas plantering i Margaux under Gallo-Romansk tid. Château Margaux nämns i text för första gången under tidigt 1800-tal, men det var inte föränn under seklets slutfas som ägarna insåg egendomens vitikulturella potential. Här utvecklades senare en medvetenhet om dess terroir, vinmakningstekniker samt lagringstekniker. Trots att man var med i 1855 års klassification så tog det näst intill ett sekel till innan Margaux fick sitt erkännande som en av de riktigt kvalitetsinriktade appellationerna i hela Bordeaux. 

Toppviner 

Margaux. Brane-Cantenac, Dufort-Vivens, Lascombes,  Rausan-Ségla, Rauzan-Gassies, Boyd-Cantenac, Cantenac-Brown, Desmirail, Ferrière, Giscours, d'Issan, Kirwan, Malescot Saint-Exupéry, Marquis d'Alesme-Becker, Palmer.    

Historisk bakgrund

Grundandet av Kirwan dateras till 1710 då vingården köptes av Sir John Collingwood. Collingwood var en populär negociant i Bordeaux på den tiden. Dottern till Collingwood gifte sig med Mark Kirwan. Efter bröllopet fick både hon och fastigheten Margaux ett nytt namn. 

Mark Kirwan gick bort 1815 och godset överlämnas till Camille Godard, Bordeauxs blivande borgmästare. År 1882 skänkte Godard Kirwan till staden Bordeaux. Staden Bordeaux var dock inte beredd att äga en vingård, så 1902 tecknade de ett avtal med negocianföretaget Schyler och Schroder om att producera vinet och förvalta godset. Familjen Schyler var ganska erfaren i Bordeaux-vinhandeln, efter att ha flyttat till Bordeaux 1738.

Strax efter ankomsten till Bordeaux gick de samman med familjen Schroder för att skapa negociantfirman Schroder och Schyler 1739. Schroder och Schyler är fortfarande i verksamhet idag. 

1907 sålde staden Bordeaux Château Kirwan till en annan förhandlare, Georges Guestier, som så småningom sålde vingården till Schroder och Schyler 1925. Schroder och Schyler fortsätter att äga och förvalta Château Kirwan.

Profil

Ägare: Schroder och Schyler 

Produktion – 16,000 lådor per år.

Yta – 40 hektar

Terroir - Chateau Kirwans terroir är grus-, sand- och kalkstensjordar. Chateau Kirwans terroir ligger på en av de högsta punkterna i Margaux-appellationen med deras topphöjd i Cantenac-sektorn som når 21 meter på sin höjdpunkt. Det här är deras bästa terroir. Vingården kan delas upp i 46 separata vingårdslägen.

Druvsammansättning – 5% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot, 15% Cabernet Franc och 10% Petit Verdot. Detta visar en ökning av mängden Cabernet Sauvignon och en minskning av Cabernet Franc i deras vingårdar.

Genomsnittsålder – I genomsnitt är vinstockarna nära 30 år gamla. Däremot har de gamla vinstockar, av vilka några är nära 60 år gamla.

Beskärningsteknik - Anpassad för varje vinstock.

Stockar per hektar – 8,000 stycken.

Vintillverkning - 2016 slutförde Chateau Kirwan en renovering av sina vinanläggningar. Den nya designen skapades av den kända franske arkitekten Guy Tropes. Med de nya källarna bytte de ut sina gamla rostfria kar med 37 nya, cementformade, tulpanformade kar som varierar i storlek från 40 till 50 hektoliter som möjliggör ett paket genom skiftvinifiering. På Chateau Kirwan föredrar man saminokulering i jäsningsprocessen, vilket innebär att både den alkoholhaltiga och malolaktiska jäsningen sker samtidigt i kar. 

Lagring – Vinet lagras på i genomsnitt 40 % nya franska ekfat i mellan 18 till 20 månader, beroende på årgångens karaktär innan buteljering.

Portfölj

1. Grand Vin Rouge - Château Kirwan [6,000 lådor per år.]
2. 2^nd wine – Det finns ett andra vin sedan 1993, Les Charmes de Kirwan [10,000 lådor per år.]

De bästa årgångarna av Chateau Kirwan är: 2020, 2019, 2018, 2017, 2016, 2015, 2014, 2012, 2010, 2009, 2005 och 2000.

Kuriosa om slottet

1. Château Kirwan var en av de få Medoc-fastigheter som Thomas Jefferson, Frankrikes ambassadör och USA:s framtida tredje president besökte på sin vinprovningsresa i Bordeaux. Vi vet detta baserat på Thomas Jeffersons personliga uppteckningar och dagböcker, skrivna 1780.
2. Som du kan se av deras druvsortsblandning i vingården, har Chateau Kirwan en av de högre blandningarna av Cabernet Franc och Petit Verdot i Margaux.
3. Eftersom det kan vara svårt för dessa sorter att nå toppmognad, är de inte alltid helt blandade i Grand Vin. Det finns också en liten mängd Carmenere som nyligen planterades. Beroende på årgång är det möjligt att från och med årgången 2017 kan en liten del av Carmenere läggas till blandningen.
4. Kirwan är ganska nära samma storlek idag som det var vid tiden för 1855 års klassificering av Medoc. Utan några förändringar av substans här, förblir de en av få klassificerade cruer som har samma storlek och terroir som de hade när de ursprungligen klassificerades.

Filmer om slottet

Château Kirwan Margaux Grand Cru 1855

The pruning of the vineyard at Château Kirwan

The 2018 harvest at Château Kirwan.