Château Lafon-Rochet

quatrième cru

Saint-Estèphe

“It takes great winemakers to get the best out of untamed and uncontrollable nature”. Basile Tesseron

-

Introduktion till slottet

Sedan 1990 har slottet höjt sin kvalitetsnivå dramatiskt, vilket har fört upp slottet bland de bästa egendomarna i hela Saint-Estèphe. Med Cos d'Estournel 500 meter till ena sidan och Lafite Rothschild 1000 meter till den andra talar läget och kvaliteten på jorden för sig själv. Under många år har Lafon-Rochet lyckats göra ett vin i nivå med appellationens absoluta elit och priset är fortfarande häpnadsväckande lågt, jämfört med det dyraste i appellationen. Vinrankorna är +45 år gamla och det experimenteras med både ekologiska och biodynamiska odlingsmetoder. 

Klassificering

^{quatrième cru}

Appellation

^{Saint-Estephe}

Saint-Estèphe är en Appellation d'Origine Contrôlée (AOC) för rött vin i Bordeaux-regionen, belägen i underregionen Médoc. Den har fått sitt namn från kommunen Saint-Estèphe och är den nordligaste av de sex kommunala appellationerna i Médoc. Fem hemliga egendomar från 1855 (Bordeaux Grands Crus Classés en 1855) finns inom appellationsområdet. Saint-Estèphe har haft AOC-erkännande sedan 1936.

I Bordeaux Wine Official Classification från 1855 finns det inga 1:a cruer i Saint-Estèphe, utan två 2:a cruer.  De klassificerade egendomarna i Saint-Estèphe är:

2 cru - Château Cos d'Estournel, Château Montrose

3 cru - Château Calon-Ségur

4 cru - Château Lafon-Rochet

5 cru - Château Cos Labory

Historisk bakgrund

Vinstockar odlades redan under romartiden i regionen runt Saint-Estèphe. Under medeltiden expanderade vinverksamheten, tack vare engelska köpare som regelbundet kom till hamnen i Bordeaux för sitt vin. Uttorkningen av kärrmarker, som började på 1600-talet, gjorde större markområden tillgängliga för odling.

Geologi och orografi

Sol de grave (en jordtyp som innehåller en blandning av grus, lera och sand), som delas av alla AOC-viner från Médoc, innehåller en något högre andel lera i just detta område. 

Klimat

Saint-Estèphes vingårdar har samma väderförhållanden som den meteorologiska stationen Bordeaux-Mérignac. Det lokala klimatet påverkas dock av den närliggande floden Garonne. Det har effekten att göra det mer tempererat.

Toppviner 

Cos d'Estournel, Montrose, Calon-Ségur, Lafon-Rochet, Cos-Labory, Phélan-Segur, de Pez, Ormes de Pez,  Haut-Marbuzet. 

Historisk bakgrund

Sedan 1960 har Château Lafon-Rochets historia kopplats till familjen Tesseron, som sköter denna berömda fjärde klassificerade tillväxt i den gula etiketten med humor, passion och ambition. Michel Tesseron, förmedlad av sin son Basile sedan 2007, har gjort denna fastighet till en stigande stjärna i appellationen, trots skuggan av dess berömda grannar Château Lafite & Cos d'Estournel. Château Lafon Rochet, som nyligen definierades av Jane Anson (Decanter) som "Bordeaux 1855 som har gjort störst framsteg", har inte slutat bestiga topparna. Det unga teamet bestående av Basile Tesseron tillsammans med Lucas Leclerq (teknisk chef), representerar den nya generationen vinodlare Bordeaux. 

Profil

Owner : Jacky Lorenzetti

Manager : Basile TESSERON

Oenologist : Jean-Claude BERROUET (Pétrus)

Technical Director: Lucas Leclerq 

Produktion – 10,000 lådor per år.

Yta – 41 hektar.

Terroir - Château Lafon Rochet erbjuder ett nytt perspektiv på uttrycket av sin terroir. Och för att fullborda denna dynamik gick Jean Claude Berrouet (44 årgångar av Petrus till hans kredit) med på äventyret som konsult och vän till fastigheten. Les Pelerins de Lafon-Rochet är ett enkelt och mer prisvärt vin. Kommer vi från de yngsta vinstockarna, skulle vi kunna kalla det ett vin av närmande, ett slags initiering före det stora vinet! Det dricks snabbare, det är värdelöst att vänta decennier innan man smakar på det. Fräsch och enkel, han åtnjuter ändå samma omsorg som sin äldre.

Druvsammansättning – Cabernet Sauvigon 65%, Merlot 30%, Cabernet Franc 5%.

Medelålder för vinstockar – I genomsnitt hålls vinstockarna vid 45 års ålder. Gården har dock gamla vinstockar. Deras äldsta skiften har Merlot-rankor som planterades ända tillbaka 1938.

Genomsnittsålder på rankorna - +45 år gamla.

Beskärningsteknik - Anpassad för varje vinstock.

Uttag per hektar – 32 hl/ha.

Stockar per hektar –8,500-10,000 stycken.

Vinodling – Vinrankorna är +45 år gamla och det experimenteras med både ekologiska och biodynamiska. Vingården Lafon Rochet ligger i ett stort kvarter som kan delas upp i 40 separata skiften. De har sluttningar och kullar som stiger till 26 meters höjd. Vingården i Lafon Rochet är i nästan ett enda stort skifte, vilket är ovanligt för regionen, även om vingården gör några udda vändningar, vändningar och vinklar för att stanna kvar i sitt enda block av vinstockar. odlingsmetoder.

Vinmakning - 2015 slutförde Lafon Rochet en renovering och renovering av sina källare och karrum. Detta var en välbehövlig förbättring, eftersom källarna var mer än 35 år gamla. Den största förändringen var att ta in helt nya, glänsande, rostfria tankar och betongkar. Designen och betongkar skapades av samma arkitekt som designade de nya källarna på Chateau Cheval Blanc, Christian de Portzamparc. Där vinet tidigare vinifierades i helt rostfritt stål, idag sker det i rostfritt stål och cement. De nya cementtankarna på Lafon Rochet är fantastiskt vackra att se, samtidigt som de är otroligt smidiga att ta på.

Lagring – Malolaktisk jäsning sker i en kombination av 50 % på nya ekfat och de återstående 50 % av vinet får malolaktisk jäsning i tankar eller kar. Vinet från Chateau Lafon Rochet lagras sedan på 55 % nya franska ekfat i 9 månader innan vinet flyttas till ett år gamla fat, där det ligger kvar i ytterligare 9 månaders lagring innan buteljering. 

Portfölj

1. Grand Vin Rouge - Château Lafon-Rochet [10,000 lådor per år.]
2. 2^nd wine – Det finns 2 andra viner, Les Pelerins de Lafon Rochet och Les Secrets de Lafon Rochet. Medan de två andra vinerna är identiska, produceras Les Secrets de Lafon Rochet uteslutande för export.. Vinstockar som är yngre än 20 år ingår aldrig i Grand Vin.

De bästa årgångarna av Chateau Lafon Rochet är: 2020, 2019, 2018, 2017, 2016, 2015, 2014, 2010, 2009, 2005, 2003 och 2000.

Artiklar om slottet

Chateau Lafon Rochet St. Estephe, Bordeaux, Complete Guide

Kuriosa om slottet

1. Märket för en 4:e Grand Cru Classé.
2. En drömkonsult: Jean Claude Berrouet (Pétrus).
3. Ett ungt och dynamiskt lag.
4. Tesseron-familjens 2-generationsallians.
5. En identifierbar förpackning som håller koderna för Grand Vin.
6. Ett vin att dricka i sin ungdom.

Filmer om slottet

Chateau Lafon-Rochet, Saint-Estephe (HD)

Château Lafon-Rochet, Grand Cru Classé en 1855, Saint-Estèphe