Château Canon la Gaffeliere 2021

Druvor

45% Cabernet Franc, 35% Merlot och 20% Cabernet Sauvignon.

Tasting note

’The 2021 Canon la Gaffeliere is a blend of 45% Cabernet Franc, 35% Merlot, and 20% Cabernet Sauvignon, aging in 40% new oak. Medium to deep garnet-purple in color, it sashays out of the glass with a lovely perfume of violets, Sichuan pepper and dried herbs, leading to a core of redcurrant jelly, cassis, and stewed red plums. The light to medium-bodied palate is delicately played, with a light chew of tannins and soft-spoken fruit, finishing savory.’ 

Lisa Perrotti-Brown - The Wine Independent

Årgången 2021

Post-pandemi-årgången

EFTER TVÅ ÅR när majoriteten av En Primeur-provningarna gjordes vid köksbordet, eller under ett utegångsförbud som innebar att vi var tvungna att vara hemma vid 19.00 varje kväll, är det precis på väg att dra igång för den första En Primeur-kampanjen på två år med stora antal personer som provar på slotten. Siffrorna är tillbaka till cirka 80 % av 2019 – med mellan 1,000 och 1,500 personer som förväntas på de flesta av de klassificerade egendomarna i Médoc.

Det råder ingen tvekan om att 2021 var en utmanande årgång. De flesta förklarande påståenden eller tekniska beskrivningar som lämnats har nämnt de ogynnsamma, ofta katastrofala väderförhållandena, de ibland mycket låga och nedslående skördarna och de något varierande eller ovanliga blandningarna som erbjuds 2021. Svårigheter som vinägarna möter både i och utanför källaren har förklarats i detalj liksom mängden mycket viktiga beslut som behövdes fattas under hela året, inte begränsat till när och hur man förebygger och/eller behandlar frost, mögel och botrytis, det exakta skördedatumet – vilket var avgörande för många, (för de som fortfarande hade druvor att plocka det vill säga), och den slutliga blandningen som många har sagt tog längre tid att få rätt i år. 

Decanter magazine - Bordeaux 2021 En Primeur: first impressions