Prissänkt
Château Pavie 2012 [6-pac]
| Distrikt | Saint-Émilion |
| Druvor | Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot |
| Årgång | 2012 |
| Fyllighet | 9 |
| Fruktsyra | 9 |
| Strävhet | 9 |
| Procucenter | Château Pavie |
| Artikelnr | Pavie 210 |
| Lagerstatus | |
| Förpackningsmaterial | Trälåda OWC |
| Fraktkostnad | 169:- |
| Avnjutes mellan | 2025 - 2055 |
Här redovisar och presenterar vi kända vinskribenters utlåtande om specifika viner. Utöver dessa lägger vi in en egen kommentar när vi har provat samma vin.
Druvor
50% merlot, 32% cabernet franc & 18% cabernet sauvignon.
Tasting note
Bottled under a black label to celebrate Pavie’s addition to the Grand Cru Classé “A” classification, the 2012 Chateau Pavie is a brilliant wine, and readers with bottles in their cellars are in for a treat. From a bottle purchased in the US, this deep purple-hued beauty takes plenty of air (it showed best the day after opening) to show at its best yet offers incredible notes of blackcurrants, blackberries, scorched earth, graphite, leafy herbs, violets, and background oak. Rich, full-bodied, and powerful, it nevertheless has incredible elegance and purity, with loads of silky tannins, terrific freshness, and a blockbuster finish. I continue to believe 2012 was a great, great vintage for the Right Bank, and this just adds fuel to the fire. This beauty is approachable today yet will mostly likely merit a triple-digit rating in 5-7 years and will keep for 30-40 years, given its impeccable balance and depth of fruit.
Årgång 2012 i Bordeaux
Vänstra stranden | Médoc & Péssac-Léognan
88 poäng
Sval och blöt tidigt ledde till ojämn skörd och sjukdomar, medan torr, varm augusti resulterade i en del blockerad mognad; Septemberregn hjälpte, men skördeperioden var kort innan oktoberregnen anlände, vilket lämnade några caberneter märkta av strama tanniner; Péssac och Margaux gynnade framför övre Médoc; mer inkonsekvent överlag än högra stranden.
Högra stranden | Pomerol & Saint-Emilion
90 poäng
Tidig mognad Merlot gynnas i allmänhet framför väsntra strandens Cabernet. Lerjordar med god vattenretention höll vinstockar igång under augustitorkan, medan grus lätt rann av de senare regnet. Pomerol mycket fast; St.-Emilion mer inkonsekvent med vissa viner som är benägna att överextraktion.
