Château Guiraud 2011
| Distrikt | Sauternes |
| Druvor | Sauvignon Blanc, Sémillon, Muscadelle |
| Årgång | 2011 |
| Fyllighet | 8 |
| Fruktsyra | 9 |
| Sötma | 5 |
| Procucenter | Château Guiraud |
| Artikelnr | Guiraud 506 |
| Lagerstatus | |
| Förpackningsmaterial | Trälåda OWC |
| Fraktkostnad | 169:- |
| Avnjutes mellan | 2016 - 2040 |
Här redovisar och presenterar vi kända vinskribenters utlåtande om specifika viner. Utöver dessa lägger vi in en egen kommentar när vi har provat samma vin.
Druvor
De två druvsorterna är Sauvignon (35 %) och Sémillon (65 %). En av egendomens särdrag är att andelen Sauvignon är 35 % när alla andra egendomar i Sauternes är runt 15 %. Ända sedan 2001 har Château haft ett eget uterum av vita vinrankor, det enda i sitt slag i världen. Denna ovärderliga reserv innehåller 135 originalstammar av semillion och vit sauvignon blanc. Denna åtgärd upprätthåller vinstockarnas mångfald och säkerställer vingårdens perennialitet, vilket är en formidabel tillgång; det garanterar den oändliga komplexiteten hos våra fantastiska viner, och är också av ovärderligt pedagogiskt värde.
Tasting note
’På näsan, fräsch, fruktig, sofistikerad och erbjuder precision, fin definition och en fin edgy sida. Den avslöjar toner av citron, zest och mer lätt ren mineralitet/fräsch mineralitet kombinerat med inslag av köttigt/färskt äpple, kristalliserad citrus samt diskreta inslag av krydda, verbena, persikoblomma och peppar (i bakgrunden). I gommen fruktig, exakt, frisk, stram, balanserad och erbjuder en saftig/mineralisk ram, bra definition, gourmandisera såväl som en kristalliserad sida, fyllighet (i balans/mästerskap), en fin fräschör och en viss luftighet. Vinet uttrycker toner av kanderat grönt äpple, kristalliserad/färsk persika och mer lätt färska vita bär kombinerat med inslag av litchi, bär i sirap, verbena, söt yuzu samt fina inslag av verbena, persikoblommor och en subtil skur av akacia. Bra längd.’
