Château Clerc Milon

cinquieme cru

Pauillac

Introduktion till slottet

En legendarisk terroir, en prestigefylld stadsdel, ett försynt möte: Château Clerc Milons historia och framgång sammanfattas i dessa tre ord. Terroiren är Pauillacs, där några av världens bästa viner produceras. Området är Mouton och Lafite, berömda Premiers Crus vars närliggande vingårdar kan ses från terrassen på slottet. När det gäller mötet var det med baron Philippe, som förvärvade denna då nästan övergivna egendom 1970, och åtog sig att återställa den till sin rang av Cru Classé.

Château Clerc Milon är en vingård i Pauillac-distriktet i Médoc, rankad som en femte cru i Bordeaux-klassificeringen 1855. Det Cabernet Sauvignon-dominerande vinet är känt för sin smidiga konsistens och betraktas som något av ett fynd för appelationen. Vingården täcker 41 hektar odling i nordöstra Pauillac, mellan egendomarna Mouton-Rothschild och Lafite-Rothschild på en höjd med utsikt över Gironde. Marken består till övervägande del av sandlera över en lerkalkstenbas och en liten lutning hjälper till med dränering. Clerc Milons vingård drar också nytta av flodmynningens närhet, vilket hjälper till att dämpa klimatet.

Gårdens historia började med bortskaffandet av de större Lafite-gårdarna under den franska revolutionen, där familjen Clerc köpte en del nära byn Milon. År 1970 köpte baron Philippe de Rothschild från Mouton Rothschild egendomen som har utökats och kontinuerligt förbättrats under de kommande årtiondena. Etikettens två dansare representerar ett 1600-talsverk i guld och ädelstenar som visas på Museum of Wine in Art på Château Mouton Rothschild.

Slutligen, tack vare baronessan Philippe, är Clerc Milon, ett av de mest uppskattade slotten i Bordeaux-regionen, idag utrustad med tekniska installationer och receptioner värda sitt rykte.

Klassificering

cinquième cru

Appellation

Pauillac

Ett gammalt uttryck i Médoc lyder «bara rankor som har utsikt över vattnet har möjligheten att skapa viner av superb kvalitet». Det är denna privilegierade placering, enbart 300 meter från Gironde-floden, som gör vinet från Château Latour så unikt. Framför Pauillac, så är flodmynningen 7 km bred. Därför, vid extrema väderförhållanden, speciellt vid ordentligt kyla så tjänar floden som klimatutjämnare. Ett slående exempel på hur viktig floden är såg vi 1991, under natten mellan den 20 och 21 april: på natten slog frosten till så pass hårt att hela Bordeaux-regionen tappade 70% av druvorna. Men på Château Latour´s vångårdslägen «Enclos» så förlorades enbart 30% av produktionen.Denna kapacitet, att mjuka ut skillnaderna mellan vinter och vår, gör att den vegetabiliska cykeln i rankans liv utvecklas flera dagar för andra slott belägna längre från floden. Detta ger i slutändan tidigare skördar.

Klimatet

Den 45 breddgraden går rakt igenom Médoc vilket ger regionen ett relativt varmt och fuktigt klimat med mycket solsken. Det som dock kommer att påverka klimatet mest är det faktum att landtungan ligger mellan dessa två hav. Denna specifika situationen skapar ett mycket fördelaktigt mesoklimat som gör att man upplever en relativt jämn temperaturskillnad samt att man får en jämn och fin värme som räcker igenom hele den känsliga mognadsfasen av druvorna.

Jordmånen – le terroir

Rankorna är planterade i en jordmån som domineras av granitrik jord – Güntzgranit. Denna Güntz är kvarlämningar från de vulkanrika terrasserna som fördes med inlandsisen från Pyrenéerna och centralmassivet för att sedan krossas under erosionen.

Toppviner

Lafite-Rothschild, Latour, Mouton-Rothschild, Pichon-Longueville Baron de Pichon, Pichon-Longueville Comtesse de Lalande.

Historisk bakgrund

Tidigare etiketterad som Château Clerc-Milon-Mondon.

Profil

Ägare – Camille and Philippe Sereys de Rothschild and Julien de Beaumarchais de Rothschild

CEO - Philippe DHALLUIN

Director: Jean-Emmanuel DANJOY

Vinmakare och Œnolog – Caroline Artaud

Chef de caves - Frédéric Faure

Technical Director - Jean-Emmanuel DANJOY

Vineyard manager - Richard Martin

Produktion – 14,000 lådor per år.

Yta – 41 hektar

Terroir – Château Clerc Milon har idag 41 hektar vinstockar, beläget i den nordöstra delen av appellationen Pauillac. Det upptar huvudsakligen det vackra korset Mousset, som har utsikt över Gironde. Denna lätta sluttning gynnar både naturlig dränering och solsken, medan närheten till floden skapar ett mikroklimat som skyddar vinstockarna från vårfrost, minskar risken för hagel och ger friskhet på sommaren. Två tredjedelar av jorden består av djupt sandigt grus, som sitter på en lerkalkstensbas som häller ut på den östra delen av godset.

Planteringstäthet - Planteringstätheten, hög, varierar från 8 500 till 10 000 plantor per hektar beroende på tomterna.

Druvsammansättning - Vingården är planterad med fem druvsorter som är typiska för regionen: Cabernet-Sauvignon (50 %), Merlot (37 %), Cabernet Franc (10 %), Petit Verdot (2 %) och Carmenère (1 %).

Medelålder för vinstockar - Den har en medelålder på 53 år, förmodligen en av de högsta i Médoc. Mestadels planterad före utvecklingen av klonal selektion, döljer den ett exceptionellt rikt genetiskt arv.

Beskärningsteknik - Anpassad för varje vinstock.

Uttag per hektar - 21 hl/ha.

Vinodling - utövas i "integrerat" läge, med respekt för miljön och strikt begränsning av användningen av fytosanitära produkter. Vingården är föremål för noggrann övervakning och ett strikt urval av tomter, som inte har något att avundas för dem som praktiseras på Château Mouton Rothschild.

Vinmakning – Ett vin för lång lagring, ett framgångsrikt äktenskap av grusiga och lerkalkstensterroirer, Cabernet Sauvignon och Merlot-druvor, kraftfull, tanninrik, fruktig och harmoniskt strukturerad, Château Clerc Milon besitter all elegans som är typisk för de bästa Pauillac-cruerna.

Portfölj

Grand Vin – Château Clerc-Milon [6,000 lådor per år]
2^nd wine – Pastourelle de Clerc Milon [2,500 lådor per år]

Artiklar om slottet

A legendary terroir, prestigious neighbours, a providential encounter

A first at Château Clerc Milon: TED, a prototype robot designed for high density vineyards

2018 harvest at Château Clerc Milon (video)

Kuriosa om slottet

Nyligen genomförd ombyggnad av vineriet och vingården som möjliggör ett perfekt arbete på vinet. Denna cru har blivit en av de mest eftertraktade cruerna i Médoc avseende kvalitet och regelbundenhet i vinerna från familjen Rothschild.