« Château Jean Faure ligger i hjärtat av ett mytomspunnet terroirområde för 'Premiers Grands Crus Classés' i Saint-Émilion. Egendomen är nära granne med de prestigefyllda slotten Château Cheval Blanc och Château Figeac, som ligger mindre än 500 meter bort. Den 18 hektar stora, sammanhängande egendomen är djupt förankrad i ett förnämligt terroir, bestående av lera med inslag av järnhaltiga skikt. »
Historia
Egendomens historia som vinproducent kan spåras ända tillbaka till 1500-talet. Namnet kommer från Jehan Faure, en invånare i Saint-Émilion som satt i stadsrådet i Libourne. Han förvärvade egendomen 1526; ett kontrakt från 1595 gällande arrende av 10 hektar mark vittnar om att vinodling bedrevs här.
Den ursprungliga herrgårdsbyggnaden uppfördes under 1700-talet, medan en större huvudbyggnad och tillhörande paviljonger tillkom under 1800-talet. Egendomens gränser har förblivit oförändrade sedan början av 1800-talet.
Från 1893 betraktades Château Jean Faure som en 'Premier Cru'. Vid den första klassificeringen av viner från Saint-Émilion 1955 (fastställd 1959) tilldelades slottet statusen 'Grand Cru Classé'. Denna titel behölls genom revideringen 1969, men förlorades 1986. Slottet stod sedan utanför klassificeringen i årtionden, för att återfå sin status som *cru classé* vid revideringen 2012.
Om egendomen
Den 18 hektar stora egendomen utgörs av ett avlångt, triangulärt område med vinodlingar, beläget intill La Dominique vid gränsen mot Pomerol. I större delen av området återfinns lera bara 60 centimeter under markytan, medan den spetsiga delen av triangeln kännetecknas av sandigare jordar. Till följd av en bitter skilsmässa planterades Jean Faure inte om med Merlot – vilket var fallet för så många andra egendomar i Saint-Émilion under 1950- och 1960-talen. Därför dominerar här gamla stockar av Cabernet Franc, vilka numera även utgör basen för en så kallad 'massal selection' (urval från egna, äldre vinstockar). Vinifieringen är varsam, med långa men skonsamma macerationer, och lagringen sker i både stora ekfat (*foudres*) och mindre ekfat (barriques). Egendomens historiska vingård är till hälften (50 %) planterad med Cabernet Franc.
Vinproduktion
Druvorna skördas för hand och jäses därefter i kar av betong och trä. Vinet förs sedan över till fat för lagring, där en kombination av nya och använda franska ekfat, stora ekfat samt betongkar används. Av gårdens huvudvin ('grand vin) produceras cirka 60 000 flaskor årligen. Dessutom framställs ett andravin, Cèdre de Jean Faure, med en årlig produktion på omkring 15 000 till 18 000 flaskor.
Vinmakarens stil och filosofi
Egendomen Jean Faure omfattar 18 hektar, planterade med 60 procent Cabernet Franc, 35 procent Merlot och fem procent Malbec. Vingårdarna vilar på en djup, järnrik lerjord med inslag av kalksten. Odlingen sker enligt ekologiska principer, och sedan 2017 är verksamheten certifierad som ekologisk. Egendomen håller sig även med egna arbetshästar som används för arbetet på gården.
-
Under de senaste tio åren har egendomen rönt allt större uppskattning från kritiker, vilket speglar en jämn, hög kvalitet och ett utmärkt värde. Nyligen tilldelades Château Jean Faure utmärkelsen ”en Michelin-druva” (une grappe Michelin), vilket placerar gården bland de 37 egendomar i Bordeaux som har erhållit denna utmärkelse.
