troisième cru
Margaux
Introduktion till slottet
Château Malescot St. Exupéry är en vingård i Margaux-appellationen i Bordeaux-regionen i Frankrike. Vinet som produceras här klassificerades som en av fjorton Troisièmes Crus (tredje crus) i den historiska Bordeaux Wine Official Classification från 1855.
Klassificering
troisième cru
Appellation
Margaux
Enligt 1855 års klassifikation av Bordeaux så fick Margaux 21 stycken klassificerade cru – 1 Premier cru, 5 deuxième cru, 10 troisième cru, 3 quatrième cru och 2 cinquième cru. Dessa representerar 68% av Margaux’s totala produktion. Av appellationens 736 hektar så är 414 uppodlade med vinrankor.
Likt majoriteten av vingårdar utanför själva staden Bordeaux så påbörjades vingårdarnas plantering i Margaux under Gallo-Romansk tid. Château Margaux nämns i text för första gången under tidigt 1800-tal, men det var inte föränn under seklets slutfas som ägarna insåg egendomens vitikulturella potential. Här utvecklades senare en medvetenhet om dess terroir, vinmakningstekniker samt lagringstekniker. Trots att man var med i 1855 års klassification så tog det näst intill ett sekel till innan Margaux fick sitt erkännande som en av de riktigt kvalitetsinriktade appellationerna i hela Bordeaux.
Toppviner
Margaux. Brane-Cantenac, Dufort-Vivens, Lascombes, Rausan-Ségla, Rauzan-Gassies, Boyd-Cantenac, Cantenac-Brown, Desmirail, Ferrière, Giscours, d'Issan, Kirwan, Malescot Saint-Exupéry, Marquis d'Alesme-Becker, Palmer.
Historisk bakgrund
Château Malescot Saint-Exupérys historia går tillbaka till 1697, då fastigheten föddes under familjen Escoussés. Godset kommer därefter att säljas till Maître Simon Malescot, rådgivare till kung Ludvig XIV. Han berikade egendomen i mer än ett sekel innan han i sin tur gav till Jean-Baptiste Saint-Exupéry, farfarsfar till författaren och flygaren Antoine de Saint-Exupéry. Han bestämde sig för att berika slottets namn med sitt namn för att bli Château Malescot Saint-Exupéry. Egendomen kommer därefter att förvärvas av herrarna Fourcade och Boissac som kommer att göra Malescot-vinet värdigt sin rang. De påbörjar renoveringar i exploateringens källare som 1870 kommer att bli en modell för de andra slotten Médocains. När det köptes i juni 1955 har gården endast 7 hektar vinstockar. Det är 3 generationer av Zuger-familjen som sedan lyckas relansera slottet och återställa dess rykte. Ett halvt sekel senare, fortfarande i Zuger-familjen ägo, har Château Malescot Saint-Exupéry funnit sitt fantastiska rykte.
Profil
Owners: Family ZUGER
Manager: Jean-Luc ZUGER
Cellar Master: Gilles POUGET
Oenologist Consultant: Michel ROLLAND
Produktion – 9,000 lådor per år.
Yta – 45 hektar varav 30 är tillägnade vinrankan.
Terroir - Terroiren i Château Malescot Saint-Exupéry täcker 45 hektar varav 30 är tillägnade vinrankan. Efter historiska och geologiska studier har tomter identifierats som väsentliga kärnor för vinodling i mer än 3 århundraden. Under skörden samlas druvorna i en låda för att bevara bärens integritet och undvika krossning. Den nya avhärdningsmetoden, med sin unika struktur, eliminerar växtskräp som fortfarande kan finnas kvar. När förädlingen är avslutad monteras vinet och buteljeras utan limning eller filtrering för att respektera de organoleptiska egenskaperna, arvtagare till terroirens typiska karaktär. Terroiren är grus-, krita- och lerjordar med järnavlagringar på mjuka sluttningar. Gruset kan vara ganska djupt här. I vissa skiften finns grus upp till 10 meter ner i undergrunden.
Druvsammansättning – 50% Cabernet Sauvignon, 35% Merlot, 10% Cabernet Franc och 5% Petit Verdot.
Genomsnittsålder 35 år.
Beskärningsteknik - Anpassad för varje vinstock.
Stockar per hektar – 10,000 stycken.
Vintillverkning - För att producera vinet från Château Malescot St. Exupery sker vinifieringen i en kombination av 22, temperaturkontrollerade, betongtankar och rostfria ståltankar. Dessa är uppdelade i 6 betongkar och 16 tankar av rostfritt stål som varierar i storlek från 80 hektoliter upp till 160 hektoliter. Malolaktisk jäsning sker i antingen tank, kar, fat eller en kombination av något av dessa kärl. De kan använda koncentratorer eller maskiner för omvänd osmos, såväl som blödning av kar för att öka koncentrationen av vinet. De besluten lämnas upp till årgången enligt Jean Luc Zuger.
Lagring – Vinet från Chateau Malescot St. Exupery lagras sedan på mellan 80 % nya och 100 % nya franska ekfat i mellan 14 till 16 månader innan buteljering.
Portfölj
- Grand Vin Rouge - Malescot St. Exupéry [9,000 lådor per år.]
- 2nd wine – Det finns ett andra vin, La Dame de Malescot [10,000 lådor per år.]
De bästa årgångarna av Chateau Malescot St. Exupery är: 2020, 2019, 2018, 2017, 2016, 2015, 2014, 2012, 2010, 2009, 2008, 2005, 1961 och 1959.
Kuriosa om sliottet
- En 3:e Margaux Grand Cru Classé med en exceptionell terroir: bredvid Ch. Margaux.
- En filosofi om respekt för vingårdarna och miljön: allt går ihop för att göra ett fantastiskt vin.
- Högteknologisk utrustning som gör ett vin av hög kvalitet.
- Internationellt känd rådgivande oenolog: Michel Rolland.
- En av de mest intressanta förhållandet mellan kvalitet och pris i appellationen.
- Bra poäng för varje årgång.
- År 1900 såldes godset på vänstra stranden Malescot St. Exupery på auktion. Under första världskriget beordrade den franska regeringen att slottet skulle konfiskeras.
- Slottet ligger i den lilla byn Margaux, precis vid motorvägen D2, bara ett stenkast från Chateau Rauzan Segla. Delar av vingården gränsar till vinstockarna på Chateau Margaux.
