Château Ducru-Beaucaillou 1995
Distrikt | Saint-Julien |
Druvor | Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot, Petit Verdot |
Årgång | 1995 |
Fyllighet | 9 |
Fruktsyra | 9 |
Strävhet | 9 |
Procucenter | Château Ducru-Beaucaillou |
Artikelnr | Ducru Beaucaillou 204 |
Lagerstatus | |
Förpackningsmaterial | Trälåda OWC |
Fraktkostnad | 159:- |
Avnjutes mellan | 2020 - 2035 |
Här redovisar och presenterar vi kända vinskribenters utlåtande om specifika viner. Utöver dessa lägger vi in en egen kommentar när vi har provat samma vin.
Robert Parker Wine Advocate
Proprietor Bruno Borie noted this was a somewhat unusual blend this year: 65% Cabernet Sauvignon, 25% Merlot, 5% Cabernet Franc, 5% Petit Verdot. After this vintage, Cabernet Franc and Petit Verdot would no longer be included in the blend. Medium to deep brick in color, the 1995 Ducru-Beaucaillou explodes from the glass with bombastic notes of Indian spices, plum preserves, fruitcake and dried figs with nuances of potpourri, star anise, bouquet garni and espresso. Medium to full-bodied, the palate is chock-full of exotic spices and preserved black fruits, framed by firm, finely grained tannins and bold freshness, finishing with epic impact and length. Mature and drinking well now, there's still a good 12-15 years of kick left in this thoroughbred.
Druvor
65% Cabernet Sauvignon, 25% Merlot, 5% Cabernet Franc, 5% Petit Verdot.
Tasting note
'Proprietor Bruno Borie noted this was a somewhat unusual blend this year: 65% Cabernet Sauvignon, 25% Merlot, 5% Cabernet Franc, 5% Petit Verdot. After this vintage, Cabernet Franc and Petit Verdot would no longer be included in the blend. Medium to deep brick in color, the 1995 Ducru-Beaucaillou explodes from the glass with bombastic notes of Indian spices, plum preserves, fruitcake and dried figs with nuances of potpourri, star anise, bouquet garni and espresso. Medium to full-bodied, the palate is chock-full of exotic spices and preserved black fruits, framed by firm, finely grained tannins and bold freshness, finishing with epic impact and length. Mature and drinking well now, there's still a good 12-15 years of kick left in this thoroughbred.'
Robert Parker Wine Advocate
seconde cru
Saint-Julien
Introduktion till slottet
Välskött super-second som ägs av familjen Borie. Här görs mycket traditionella och lagringsdugliga viner som länge tillhört den absoluta toppen i Bordeaux. Namnet kommer av jordmånen, beaux cailloux - vackra stenar.
Klassificering
seconde cru
Appellation
Saint-Julien
Det officiella namnet på regioner/appellationen är Saint-Julien-Beychevelle. Vissa historiker hävdar att Saint-Juliens excistens dateras så långt tillbaka som det 6 århundradet, samtidit som vissa menar att det snarare rör sig om 1200-talet. Under denna tid var regionen en del av ärkebiskopens distrikt. Namnet var då Saint-Julien-de-Reignac. Det var inte förrän under den första halvan av 1900-talet som kommunen tog namnet Saint-Julien-Beychevelle.
Le Terroir
Denna kommunen, huvudsakligen den centrala delen av Haut-Médoc, är tudelad från Cussac i söder, med sin marsklandszon, skapad av de två strömmarna som flyter ner från Saint-Laurent. I norr är regiuonen separerad från Pauillac av strömmen Juillac. Bortsett från marsklandet i syd så är jordmånen i regionen sammansatt av modern, uppslammad jord. Denna del är rektangulärt formad med ytan 5km lång och 3,5 km bred. I denna del finns det också stora portioner med granitsten från Garonne. I väet är graniten av med porös typ ju närmare skogskammen man kommer.
Vinerna
I 1855 års klassification så belönades appellationen med fem 2:a cru, två 3:e cru och fyra 4:e cru. Dessa står för 80 procent av appelationens produktion. Resterande fördelas: 16% cru Bourgeois och 4% cru Artisan.
Toppviner
Ducru-Beaucaillou, Gruaud-Larose, Léoville-Barton, Léoville-Las Cases, Léoville-Poyferré, Langoa-Barton, Beychevelle, Branaire-Ducru, Talbot
Historisk bakgrund
Château Ducru-Beaucaillous historia går tillbaka till det tidiga sjottonhundratalet-talet, närmare bestämt år 1720. Det heter så på grund av de vackra (och stora) småstenarna som är karakteristiska för dess unika vinterroir. På ett originellt sätt i Bordeaux är detta slott i viktoriansk stil byggt direkt ovanför fatkällarna. Klassificerad 2nd Classified Growth 1855, fastigheten ägs av Borie-familjen sedan 1942, vilket upprätthåller samma oro för excellens. Gården producerar också ett andra och ett tredje vin, La Croix de Beaucaillou och Le Petit Ducru.
Profil
Ägare – Bruno BORIE
Chairman of the Supervisory Board: Mrs BORIE
Cellar Master: René LUSSEAU
Konsulterande Œnolog - Jacques & Eric Boissenot
Produktion – 9,000-11,000 lådor per år [grand vin]
Yta – 105 hektar
Terroir – Hos Ducru-Beaucaillou formas excellens tum för tum tack vare en intim förståelse för vad vinstockarna vill erbjuda. Erfarenhet, intuition, ifrågasättande, för en symbios med Moder Jord; människor passerar bara genom dessa ädla terroirer. Eftersom naturen är ett “subject of law”, respekterar varje procedur i vingården hela ekosystemet: ogräsmedel har övergetts till förmån för mekanisk ogräsrensning och klokt gräsbeläggning; kemiska gödningsmedel ersatta med gödsel och kvalitetskompost; insekticider med feromoner för att bekämpa vinmal eller kaolinlera för att locka den gröna lövhopparen. Åtgärder för att underlätta luftning och solexponering av klasarna, för att undvika Botrytis och i förekommande fall baciller. Före skörden, konstant övervakning av tillgängligt kväve. Reasoned vinodling, som fick fastigheten ISO 14001-certifiering 2016, kompletterad sedan 2017 med HVE3-certifiering (högt miljövärde nivå 3).
Druvsammansättning – Planterad med 65% Cabernet Sauvignon, 25% Merlot, 5% Cabernet Franc och 5% Petit Verdot, producerar Chateau Ducru Beaucaillou ett vin som av många anses vara kvintessensen av Médoc.
Medelålder för vinstockar – 38 år
Beskärningsteknik - Anpassad för varje vinstock.
Uttag per hektar - 34 hl/ha
Vinodling -, dess ägares uppmärksamma omvårdnad, kvaliteten och noggrannheten i den omsorg som utövas på vinstocken och det drakoniska urvalet av druvor är alla faktorer som kan förklara denna framgång. Jacques Boissenot och hans son Eric är konsulterande oenologer på Château Ducru-Beaucaillou.
Skörd - Skörden är helt manuell och vinifieringen utvecklas varje år i enlighet med karaktären hos de skördade druvorna.
Vinmakning – Dessutom är vinifieringen alltid behärskad och modern, utförd i en omsorg om perfektion. 3 sorteringsbord, varav ett på vingården, plus en optisk sorteringsmaskin tillät i år att arbeta druvor med optimal kvalitet.
Portfölj
- Grand Vin – Château Ducru-Beaucaillou [9,000-11,000 lådor per år]
- 2nd wine – La Croix de Beaucaillou
- 3rd wine – Le Petit Ducru
Artiklar om slottet
Wine academy; Chateau Ducru Beaucaillou
Chateau Ducru Beaucaillou St. Julien Bordeaux, Complete Guide
Chateau Ducru-Beaucaillou - Escapement Magazine
Kuriosa om slottet
- Grand Cru Classé av Saint-Julien.
- Internationellt erkänd oenologkonsult: Eric Boissenot.
- Årgången som erbjuds av gården representerar andan av Médoc-viner, en stil av elegans och subtilitet
- Signatur av Bruno Borie och Eric Boissenot: fint vin med stor längd i munnen, ett arketypiskt Saint-Julien-vin.
- Byggande av en av de största Médoc-källarna.
- Mycket höga poäng varje år.
Filmer om slottet
Les vins du château Ducru Beaucaillou - Saint-Julien - Millésima
Årgång 1995 i Bordeaux
92 poäng
Varm, torr sommar resulterade i tidig skörd av friska Merlotdruvor. Relativt tanninrik Cabernet Sauvignon plockades efter en vecka med regn i mitten av september. Generösa skördenivåer, bäst i Pomerol och Pauillac.